課程資訊

課程名稱	釀酒實務II
部別學制系科	日間部，四技，化工與材料工程系釀酒科技組
學分時數	選修，學分 2.0，時數 2.0
分類	分類代號 L，分類名稱：專業選修

102/2 學期，於「生三仁」教學之基本資訊

代號與教師	開課代號：DC44100C602，任課教師：周正晃
相關網址
評分準則	平時成績 30%，期中考評 30%，期末考評 % (僅做參考)
系統備註	「授課進度」... 等，教師已確認

102/2 學期，於「生三仁」教學之預定進度

週次 起訖日	校務摘要	課程進度
一 1030223 1030301	28日和平紀念日	宣導尊重智慧財產權，不使用影印本教科書。
二 1030302 1030308	6日 期初教務會議	實驗室設備與安全說明
三 1030309 1030315		紅高粱酒釀造實作
四 1030316 1030322	第一次月考週	紅高粱酒釀造實作
五 1030323 1030329		米酒釀造實作
六 1030330 1030405	3/31~4/3日服務學習日	米酒釀造實作
七 1030406 1030412	7日期中教學評量開始	啤酒釀造實作
八 1030413 1030419	18日期中教學評量結束	紅高粱酒釀造實作--蒸餾
九 1030420 1030426	期中考週	甜酒釀釀造實作
十 1030427 1030503	1日 期中教務會議	紅高粱酒釀造實作--蒸餾
十一 1030504 1030510		甜酒釀釀造實作
十二 1030511 1030517		小米酒釀造實作
十三 1030518 1030524		米酒釀造實作
十四 1030525 1030531	第二次月考週，畢業考週	紅高粱酒釀造實作
十五 1030601 1030607		小米酒釀造實作
十六 1030608 1030614	9日期末教學評量開始	紅葡萄酒釀造實作
十七 1030615 1030621	20日期末教學評量結束	紅葡萄酒釀造實作
十八 1030622 1030628	期末考週	期末考