教學進度

課程資訊

課程名稱蒸餾酒品評
部別學制系科日間部,四技,化工與材料工程系釀酒科技組
學分時數選修,學分 2.0,時數 2.0
分類分類代號 L,分類名稱:專業選修

103/1 學期,於「生四仁」教學之基本資訊

代號與教師開課代號:DC44100C705,任課教師:王武憲
相關網址
評分準則平時成績 30%,期中考評 30%,期末考評 % (僅做參考)
系統備註「授課進度」... 等,教師已確認

103/1 學期,於「生四仁」教學之預定進度

週次
起訖日
校務摘要 課程進度

1030914
1030920
15日 開學,上午註冊第三節正式上課 品酒的一般知識

1030921
1030927
25日 期初教務會議
28日 教師節
品酒的一般知識

1030928
1031004
品酒師技能的培訓

1031005
1031011
第一次月考週
10日國慶日
品酒師技能的培訓

1031012
1031018
中式白酒風味學簡介

1031019
1031025
中式白酒風味學簡介

1031026
1031101
27日期中教學評量開始 中式白酒原酒管理與基酒管理

1031102
1031108
7日期中教學評量結束 中式白酒原酒管理與基酒管理

1031109
1031115
期中考週 期中考

1031116
1031122
20日 期中教務會議
21日 校慶
中式白酒之品酒與生產工藝
十一
1031123
1031129
中式白酒之品酒與生產工藝
十二
1031130
1031206
中式白酒之品酒與勾調
十三
1031207
1031213
中式白酒之品酒與勾調
十四
1031214
1031220
第二次月考週 中式白酒品酒師與新產品的開發
十五
1031221
1031227
中式白酒品酒師與新產品的開發
十六
1031228
1040103
29日期末教學評量開始
1日 元旦
國外蒸餾酒品評之有關知識
十七
1040104
1040110
9日期末教學評量結束。 國外蒸餾酒品評之有關知識
十八
1040111
1040117
期末考週 期末考