教學進度

課程資訊

課程名稱酒國人生
部別學制系科(早期開課,系科班資訊不足。或通識課程,由「開課代號」解讀學制)
學分時數選修,學分 2.0,時數 2.0
分類分類代號 J,分類名稱:通識選修,通識領域:自然科學

101/2 學期,於「DCM4000A」教學之基本資訊

代號與教師開課代號:DCM4000AC25,任課教師:疏偉傑
相關網址http://120.105.166.15/course/view.php?id=3270
評分準則平時成績 60%,期中考評 20%,期末考評 % (僅做參考)
系統備註「授課進度」... 等,教師已確認

101/2 學期,於「DCM4000A」教學之預定進度

週次
起訖日
校務摘要 課程進度

1020224
1020302
3/1彈性放假3/9補課 宣導尊重智慧財產權,不使用影印本教科書。 課程簡介-漫談酒與人生

1020303
1020309
7日 期初教務會議 酒的起源-中外名酒的歷史及發展

1020310
1020316
酒的種類-釀造酒、蒸餾酒、再製酒

1020317
1020323
第一次月考週 酒的釀造(1):米酒與啤酒

1020324
1020330
酒的釀造(2):水果酒

1020331
1020406
1日
2日
3及5日 服務學習日
酒的釀造(3):蒸餾酒

1020407
1020413
8日期中課輔開始,8日期中教學評量開始 酒的器具-製作酒器的材料、酒器的分類及用途。

1020414
1020420
19日期中課輔結束,19日期中教學評量結束 酒的制度-有關釀酒的政府法令、許可量、相關稅法及酒品認證說明

1020421
1020427
期中考週 期中考(期中報告)

1020428
1020504
2日 期中教務會議 調酒與品酒-調酒酒譜與品酒常識介紹
十一
1020505
1020511
酒料理-以酒入味的名菜介紹
十二
1020512
1020518
第二次月考週 配酒美食(1):葷食
十三
1020519
1020525
  配酒美食(2):素食
十四
1020526
1020601
  酒入愁腸-酒精性質及對人體的影響
十五
1020602
1020608
酒駕知多少-酒精的測試原理及酒駕相關罰則
十六
1020609
1020615
10日期末教學評量開始,10日期末課輔開始 將進酒-與酒相關的文學與藝術作品
十七
1020616
1020622
21日期末課輔結束,21日期末教學評量結束 酒與名人-介紹酒的相關典故與名人
十八
1020623
1020629
期末考週 期末考