111/2 學期，於「DCM4000A」教學之基本資訊
| 代號與教師 | 開課代號：DCM4000AW04，任課教師：柯秀卿 |
| 相關網址 | |
| 評分準則 | 平時成績 30%，期中考評 30%，期末考評 % (僅做參考) |
| 系統備註 | 「授課進度」... 等，教師已確認 |
| 教學進度 |
| 課程名稱 | 營養與健康 |
| 部別學制系科 | (早期開課，系科班資訊不足。或通識課程，由「開課代號」解讀學制) |
| 學分時數 | 選修，學分 2.0，時數 2.0 |
| 分類 | 分類代號 J，分類名稱：通識選修，通識領域：自然科學 |
| 代號與教師 | 開課代號：DCM4000AW04，任課教師：柯秀卿 |
| 相關網址 | |
| 評分準則 | 平時成績 30%，期中考評 30%，期末考評 % (僅做參考) |
| 系統備註 | 「授課進度」... 等，教師已確認 |
| 週次 起訖日 |
校務摘要 | 課程進度 |
| 一 1120220 1120226 |
20日開學、註冊繳費截止 | 宣導尊重智慧財產權，不使用影印本教科書，自編教材應引用合法授權來源。 |
| 二 1120227 1120305 |
28日和平紀念日 | 1.營養與健康的意涵 2.新飲食金字塔 |
| 三 1120306 1120312 |
營養的功用 | |
| 四 1120313 1120319 |
14日教務會議 | 1.青壯年應有的飲食態度 2.青壯年應培養的正確生活作息 |
| 五 1120320 1120326 |
1.人體所需的六大營養素 2.六大營養素之食物來源 3.六大營養素對生理的影響 | |
| 六 1120327 1120402 |
六大營養素均衡攝取 | |
| 七 1120403 1120409 |
4日兒童節、5日清明節 | 認識坊間營養素與保健品 |
| 八 1120410 1120416 |
10-14日期中教學評量 | 水 |
| 九 1120417 1120423 |
17-21日期中考週 | 期中考週 |
| 十 1120424 1120430 |
28日期中考成績繳交截止 | 食物與加工食品內涵的區別 |
| 十一 1120501 1120507 |
食品添加物知多少 | |
| 十二 1120508 1120514 |
不正常飲食常見的生理現象 | |
| 十三 1120515 1120521 |
1.正確飲食 2.食物營養與健康美麗的相關性 | |
| 十四 1120522 1120528 |
攝食的恰當與健康保健 | |
| 十五 1120529 1120604 |
機能食品 | |
| 十六 1120605 1120611 |
簡易生機飲食調理 | |
| 十七 1120612 1120618 |
12-16日期末教學評量、15-21日期末考週 | 身心靈調適與健康 |
| 十八 1120619 1120625 |
22日端午節 | 期末考週 |