102/1 學期，於「餐二A」教學之基本資訊
| 代號與教師 | 開課代號：DFD1101A309，任課教師：朱珍暖 |
| 相關網址 | |
| 評分準則 | 平時成績 30%，期中考評 30%，期末考評 % (僅做參考) |
| 系統備註 | 「授課進度」... 等，教師已確認 |
| 教學進度 |
| 課程名稱 | 禮儀實務 |
| 部別學制系科 | 日間部，五專，餐飲管理科 |
| 學分時數 | 必修，學分 2.0，時數 2.0 |
| 分類 | 分類代號 A，分類名稱：專業基礎 |
| 代號與教師 | 開課代號：DFD1101A309，任課教師：朱珍暖 |
| 相關網址 | |
| 評分準則 | 平時成績 30%，期中考評 30%，期末考評 % (僅做參考) |
| 系統備註 | 「授課進度」... 等，教師已確認 |
| 週次 起訖日 |
校務摘要 | 課程進度 |
| 一 1020915 1020921 |
16日 開學，上午註冊第三節正式上課 19日 中秋節 |
宣導尊重智慧財產權，不使用影印本教科書。 課程介紹：禮儀的定義，尋找理想的自己，分組 |
| 二 1020922 1020928 |
26日 期初教務會議 28日 教師節 |
說話禮儀：說話的禮貌技巧練習，良好的表達方式，聆聽態度 |
| 三 1020929 1021005 |
電話禮節：把聲音表情當成表演舞台，接聽、留言、行動電話禮儀 | |
| 四 1021006 1021012 |
第一次月考週 10日國慶日 |
美姿美儀養成訓練I：站、坐、立、取物、接待、交接物品、走路 |
| 五 1021013 1021019 |
美姿美儀養成訓練II：站、坐、立、取物、接待、交接物品、走路 | |
| 六 1021020 1021026 |
人際關係：肢體語言解讀，表情微笑魅力 | |
| 七 1021027 1021102 |
28日期中教學評量開始 | 保養課：漂亮是如此造就而來，基礎保養、彩妝 |
| 八 1021103 1021109 |
8日期中教學評量結束 | 用餐禮儀：賓至如歸的待客之道，自助餐食用方法 |
| 九 1021110 1021116 |
期中考週 | 期中考 |
| 十 1021117 1021123 |
21日 期中教務會議 22日 校慶 |
旅遊社交禮節：出國旅遊，藝術欣賞表演 |
| 十一 1021124 1021130 |
衣著禮儀：個人品味的造就 | |
| 十二 1021201 1021207 |
喝茶禮節：歐式下午茶，中式茶飲，植物、鮮花桌巾運用 | |
| 十三 1021208 1021214 |
做客禮儀：當個受歡迎訪客，餽贈應注意禮禮節 | |
| 十四 1021215 1021221 |
第二次月考週 | 慢半拍生活美學：有益身心的保健，把美學當空氣 |
| 十五 1021222 1021228 |
求職禮節：職場準備，知已知彼 | |
| 十六 1021229 1030104 |
30日期末教學評量開始 1日 元旦 |
開心嗎?：來辦個派對 |
| 十七 1030105 1030111 |
10日期末教學評量結束。 | 期末報告：分組期末報告，依各組選擇之主題做分享報告 |
| 十八 1030112 1030118 |
期末考週 | 期末考 |