教學進度

課程資訊

課程名稱異國料理I
部別學制系科日間部,五專,餐飲管理科
學分時數必修,學分 3.0,時數 3.0
分類分類代號 C,分類名稱:校訂必修

103/1 學期,於「餐二A」教學之基本資訊

代號與教師開課代號:DFD1102A312,任課教師:陳雅芳
相關網址
評分準則平時成績 30%,期中考評 30%,期末考評 % (僅做參考)
系統備註「授課進度」... 等,教師已確認

103/1 學期,於「餐二A」教學之預定進度

週次
起訖日
校務摘要 課程進度

1030914
1030920
15日 開學,上午註冊第三節正式上課 小組分組討論 工做區域的安排

1030921
1030927
25日 期初教務會議
28日 教師節
影片欣賞

1030928
1031004
錦菇十榖米燉飯 南瓜鮮蝦奶油湯

1031005
1031011
第一次月考週
10日國慶日
香料鮪魚佐什錦生菜沙拉柚子陳醋醬汁 蒜味鮮蝦奶油義大利麵

1031012
1031018
泰式綠咖哩雞肉與香飯 泰式水果沙拉

1031019
1031025
日式茶碗蒸 日式炒烏龍麵 日式味曾湯

1031026
1031101
27日期中教學評量開始 新加坡炒米粉 新加坡肉骨茶

1031102
1031108
7日期中教學評量結束 總匯三明治與炸薯條 堅果綜合生菜佐義式陳年油醋

1031109
1031115
期中考週 期中考

1031116
1031122
20日 期中教務會議
21日 校慶
墨西哥烤辣雞翅佐醋漬蔬菜 墨西哥牛肉捲餅佐蕃茄沙沙醬
十一
1031123
1031129
印度咖哩豬肉與薑黃香料飯 印度奶茶
十二
1031130
1031206
柏根地紅酒燉牛肉 蒜味奶油洋芋泥
十三
1031207
1031213
肉醬茄汁千層面 美式華爾道夫沙拉
十四
1031214
1031220
第二次月考週 泰式炒麵 泰式海鮮沙拉
十五
1031221
1031227
行憲紀念日
十六
1031228
1040103
29日期末教學評量開始
1日 元旦
元旦
十七
1040104
1040110
9日期末教學評量結束。 鄉村野菜盤佐成檸檬蜂蜜油醋醬汁及泰式辣味燒雞美乃醬汁 法式烤布雷
十八
1040111
1040117
期末考週 期末考