教學進度

課程資訊

課程名稱宴會茶點設計與製作II
部別學制系科日間部,五專,餐飲管理科
學分時數必修,學分 4.0,時數 4.0
分類分類代號 C,分類名稱:校訂必修

106/2 學期,於「餐五A」教學之基本資訊

代號與教師開課代號:DFD1102AA06,任課教師:林志鴻
相關網址
評分準則平時成績 40%,期中考評 30%,期末考評 % (僅做參考)
系統備註「授課進度」... 等,教師已確認

106/2 學期,於「餐五A」教學之預定進度

週次
起訖日
校務摘要 課程進度

1070225
1070303
26日開學 ,上午註冊第三節正式上課
28日和平紀念日
教室安全宣導,課程規劃講解。

1070304
1070310
8日 期初教務會議 草莓塔,草莓蛋糕。

1070311
1070317
閃電泡芙,餅乾泡芙。

1070318
1070324
綜合莓果馬卡龍。

1070325
1070331
第一次月考週 葡萄柚香水慕斯杯,日式半熟乳酪塔。

1070401
1070407
4日婦幼節,5日清明節 繽紛萊明頓。

1070408
1070414
9日期中教學評量開始 熔岩巧克力,綠野開心米果。

1070415
1070421
20日期中教學評量結束 檸檬磅蛋糕,杏仁巧克力餅。

1070422
1070428
期中考週 期中考報告。

1070429
1070505
芒果洋梨黑可可鏡面蛋糕。
十一
1070506
1070512
康乃馨花母親節蛋糕。
十二
1070513
1070519
布蕾塔,起士塔。
十三
1070520
1070526
水果千層蛋糕。
十四
1070527
1070602
第二次月考週,畢業考週 布朗尼蛋糕,比斯烤提餅。
十五
1070603
1070609
法式蒙布朗
十六
1070610
1070616
11日期末教學評量開始 多穀物堅果塔,紐約起司。
十七
1070617
1070623
22日期末教學評量結束
18日端午節
法國諾曼第蘋果塔。
十八
1070624
1070630
期末考週 期末考