教學進度

課程資訊

課程名稱麵包實作II
部別學制系科日間部,五專,餐飲管理科
學分時數必修,學分 4.0,時數 4.0
分類分類代號 C,分類名稱:校訂必修

103/2 學期,於「餐二B」教學之基本資訊

代號與教師開課代號:DFD1102B410,任課教師:鐘寶惜
相關網址
評分準則平時成績 40%,期中考評 20%,期末考評 % (僅做參考)
系統備註「授課進度」... 等,教師已確認

103/2 學期,於「餐二B」教學之預定進度

週次
起訖日
校務摘要 課程進度

1040308
1040314
宣導尊重智慧財產權,不使用影印本教科書,自編教材應引用合法授權來源。烘焙計算及課程介紹

1040315
1040321
19日 期初教務會議 圓頂奶油吐司/紅豆甜麵包

1040322
1040328
葡萄乾吐司/奶酥甜麵包

1040329
1040404
4/1~4/2日服務學習日 清明節連假

1040405
1040411
第一次月考週 圓頂奶油吐司/奶酥甜麵包

1040412
1040418
葡萄乾吐司/布丁甜麵包

1040419
1040420
20日期中教學評量開始 五峰吐司/紅豆甜麵包

1040426
1040502
1日期中教學評量結束 圓頂奶油吐司/橄欖型餐包

1040503
1040509
期中考週 學科測驗

1040510
1040516
14日 期中教務會議 葡萄乾吐司/奶酥甜麵包
十一
1040517
1040523
五峰吐司/布丁甜麵包
十二
1040524
1040530
第二次月考週 五峰吐司/紅豆甜麵包
十三
1040531
1040606
葡萄乾吐司/布丁甜麵包
十四
1040607
1040613
畢業考週 圓頂奶油吐司/紅豆甜麵包
十五
1040614
1040620
6/19 端午節連假
十六
1040621
1040627
22日期末教學評量開始 五峰吐司/橄欖型餐包
十七
1040628
1040704
3日期末教學評量結束 期末報告繳交
十八
1040705
1040711
期末考週 烘焙教室整理