104/2 學期，於「餐二A」教學之基本資訊
| 代號與教師 | 開課代號：DFD1103A413，任課教師：溫國智 |
| 相關網址 | www.ttvc.com.tw |
| 評分準則 | 平時成績 30%，期中考評 30%，期末考評 % (僅做參考) |
| 系統備註 | 「授課進度」... 等，教師已確認 |
| 教學進度 |
| 課程名稱 | 異國料理II |
| 部別學制系科 | 日間部，五專，餐飲管理科 |
| 學分時數 | 必修，學分 3.0，時數 3.0 |
| 分類 | 分類代號 C，分類名稱：校訂必修 |
| 代號與教師 | 開課代號：DFD1103A413，任課教師：溫國智 |
| 相關網址 | www.ttvc.com.tw |
| 評分準則 | 平時成績 30%，期中考評 30%，期末考評 % (僅做參考) |
| 系統備註 | 「授課進度」... 等，教師已確認 |
| 週次 起訖日 |
校務摘要 | 課程進度 |
| 一 1050228 1050305 |
1日開學 ，上午註冊第三節正式上課 | 宣導尊重智慧財產權，不使用影印本教科書，自編教材應引用合法授權來源。 開學大掃除，收食材費，選小老師 |
| 二 1050306 1050312 |
10日 期初教務會議 | 蒜泥象拔蚌，泰式拌中卷，黃瓜迷你皮蛋 |
| 三 1050313 1050319 |
新疆孜然排骨，七味炸雞塊，檸檬魚 | |
| 四 1050320 1050326 |
泰式椒麻雞，泰北牛肉，綠咖哩雞 | |
| 五 1050327 1050402 |
第一次月考週 | 日式柚香鯃魚，茄子燜鱈魚，馬來西亞椰子雞 |
| 六 1050403 1050409 |
泰式醬汁鮮鮑魚，沙嗲松板豬肉，泰式酸辣炸蛋酥 | |
| 七 1050410 1050416 |
11日期中教學評量開始 | 沙拉米蘿蔓佐酸黃瓜醬，日式柴魚豆腐，京都水菜拌鮭魚 |
| 八 1050417 1050423 |
22日期中教學評量結束 | 日式胡麻中卷，匈牙利松板肉佐番茄莎莎醬，南法燉牛肉 |
| 九 1050424 1050430 |
期中考週 | 期中考 |
| 十 1050501 1050507 |
5日 期中教務會議 | 義大利蔬菜烘蛋，普羅旺斯燉牛肉，白酒炙燒干貝佐鮭魚卵 |
| 十一 1050508 1050513 |
西式炸蝦佐奶油酸豆醬，匈牙利煎魚排，白醬培根義大利麵 | |
| 十二 1050515 1050520 |
義式番茄蔬菜干貝湯，日式照燒生蠔，星洲炒米粉 | |
| 十三 1050522 1050527 |
南洋咖哩雞肉粉絲煲，奶香培根米形麵、德式香腸炒蘑菇 | |
| 十四 1050529 1050604 |
第二次月考週，畢業考週 | 法式鱈魚佐奶油洋芋醬，法式鮮奶蟹肉玉米 |
| 十五 1050605 1050611 |
法式海鮮南瓜濃湯，韓式烤肉片 | |
| 十六 1050612 1050618 |
13日期末教學評量開始 | 紅酒燉牛肉，肉桂燉梨，西式燉蔬菜 |
| 十七 1050619 1050625 |
24日期末教學評量結束 | 期末考 |
| 十八 1050626 1050702 |
期末考週 | 期末大掃除 |