教學進度

課程資訊

課程名稱進階中餐烹調實作II
部別學制系科日間部,五專,餐飲管理科
學分時數選修,學分 4.0,時數 4.0
分類分類代號 D,分類名稱:校訂選修

107/1 學期,於「餐四A」教學之基本資訊

代號與教師開課代號:DFD1104A707,任課教師:黃佳晟
相關網址
評分準則平時成績 40%,期中考評 30%,期末考評 % (僅做參考)
系統備註「授課進度」... 等,教師已確認

107/1 學期,於「餐四A」教學之預定進度

週次
起訖日
校務摘要 課程進度

1070909
1070915
10日 開學,上午註冊第三節正式上課 成員分組、課程介紹、環境打掃

1070916
1070922
雞絲拉皮京醬肉絲荷葉餅

1070923
1070929
27日 期初教務會議 中秋佳節

1070930
1071006
生爆鹽煎肉、腐乳肉、黃金炒飯

1071007
1071013
第一次月考週
10日國慶日
蒜泥白肉、子薑肉絲、川丸子冬粉

1071014
1071020
椒麻肚丁、清燉獅子頭、香煎麵線

1071021
1071027
22日期中教學評量開始 麻油腰花、回鍋肉片、擔擔麵

1071028
1071103
2日期中教學評量結束 香根牛肉絲、鐵板雞脯、雞汁煨麵

1071104
1071110
期中考週 期中考

1071111
1071117
15日 期中教務會議
16日 校慶
左宗棠雞、蠔油鴨片、麻油雞飯
十一
1071118
1071124
家常鴨條、火爆菊花、沙茶燴飯
十二
1071125
1071201
荔脯扣肉、巧手魷魚、金瓜米粉
十三
1071202
1071208
麒麟蒸魚、金沙蝦球、小卷米粉
十四
1071209
1071215
第二次月考週 時蔬燴蝦丸、宮保蟹腿、炸銀絲卷
十五
1071216
1071222
醬燒蹄花、海鮮豆腐煲、上海菜飯
十六
1071223
1071229
24日期末教學評量開始 杏片雞翼、麻婆熊貓豆腐、木須炒麵
十七
1071230
1080105
4日期末教學評量結束
1日 元旦
期末考週
十八
1080106
1080112
期末考週 環境整理打掃