教學進度

課程資訊

課程名稱西點蛋糕製作II
部別學制系科日間部,五專,餐飲管理科
學分時數選修,學分 4.0,時數 4.0
分類分類代號 D,分類名稱:校訂選修

107/1 學期,於「餐三A」教學之基本資訊

代號與教師開課代號:DFD1105A509,任課教師:辜韋勳
相關網址
評分準則平時成績 30%,期中考評 30%,期末考評 % (僅做參考)
系統備註「授課進度」... 等,教師已確認

107/1 學期,於「餐三A」教學之預定進度

週次
起訖日
校務摘要 課程進度

1070909
1070915
10日 開學,上午註冊第三節正式上課 教室使用規定、課程介紹

1070916
1070922
小藍莓慕斯

1070923
1070929
27日 期初教務會議 北海道戚風蛋糕 巧克力牛軋糖

1070930
1071006
核桃塔、海苔餅乾

1071007
1071013
第一次月考週
10日國慶日
布丁燒 馬卡龍

1071014
1071020
巧克力海綿屋頂蛋糕

1071021
1071027
22日期中教學評量開始 虎皮蛋糕捲 巧克力可可杏仁餅

1071028
1071103
2日期中教學評量結束 黃金乳酪球、布朗尼

1071104
1071110
期中考週 三層式乳酪慕斯

1071111
1071117
15日 期中教務會議
16日 校慶
生巧克力塔 重奶油水果蛋糕
十一
1071118
1071124
古早味布丁蛋糕
十二
1071125
1071201
千層可麗餅
十三
1071202
1071208
檸檬蛋糕 冬戀乳酪綿綿糖
十四
1071209
1071215
第二次月考週 輕乳酪蛋糕、雪Q餅
十五
1071216
1071222
萊明頓
十六
1071223
1071229
24日期末教學評量開始 棋格雙色蛋糕
十七
1071230
1080105
4日期末教學評量結束
1日 元旦
期末考
十八
1080106
1080112
期末考週 期末打掃除