教學進度

課程資訊

課程名稱微型創業料理
部別學制系科日間部,五專,餐飲管理科
學分時數選修,學分 4.0,時數 4.0
分類分類代號 D,分類名稱:校訂選修

109/2 學期,於「餐五A」教學之基本資訊

代號與教師開課代號:DFD1105AA06,任課教師:饒弘孝
相關網址
評分準則平時成績 30%,期中考評 30%,期末考評 % (僅做參考)
系統備註「授課進度」... 等,教師已確認

109/2 學期,於「餐五A」教學之預定進度

週次
起訖日
校務摘要 課程進度

1100228
1100306
2日開學 ,上午註冊第三節正式上課
28日和平紀念日
教室清潔與打掃 實施分組 這學期上課大綱講解 上課秩序規範與討論

1100307
1100313
微型創業要點分析 餐盒如何配置 製作餐盒要點 如何行銷 行銷重點

1100314
1100320
期初教務會議 餐盒規劃 歐風烤雞佐炭烤時蔬 製作要點示範 講解行銷重點

1100321
1100327
第一次月考週 餐盒實作並販賣(歐風烤雞佐炭烤時蔬)

1100328
1100403
餐盒規劃 獵人燴雞佐奶油燉飯 製作要點示範 講解行銷重點

1100404
1100410
4日婦幼節,5日清明節 餐盒實作並販賣(獵人燴雞佐奶油燉飯)

1100411
1100417
餐盒規劃 韓式泡菜年糕 製作要點示範 講解行銷重點

1100418
1100424
19日期中教學評量開始 餐盒實作並販賣(韓式泡菜年糕)

1100425
1100501
期中考週,30日期中教學評量結束 餐盒規劃 印度奶油咖哩雞 製作要點示範 講解行銷重點

1100502
1100508
餐盒實作並販賣(印度奶油咖哩雞)
十一
1100509
1100515
餐盒規劃 奶油培根焗麵 製作要點示範 講解行銷重點
十二
1100516
1100522
餐盒實作並販賣(奶油培根焗麵)
十三
1100523
1100529
餐盒規劃 泰式紅咖哩豬肉 製作要點示範 講解行銷重點
十四
1100530
1100605
第二次月考週,畢業考週 餐盒實作並販賣(泰式紅咖哩豬肉)
十五
1100606
1100612
餐盒規劃 地中海冷麵沙拉 製作要點示範 講解行銷重點
十六
1100613
1100619
14日端午節 餐盒實作並販賣(地中海冷麵沙拉)
十七
1100620
1100626
21日期末教學評量開始 期末考與報告繳交
十八
1100627
1100703
期末考週,2日期末教學評量結束 教室清潔與打掃