教學進度

課程資訊

課程名稱泰式及印度料理
部別學制系科日間部,五專,餐飲管理科
學分時數選修,學分 3.0,時數 3.0
分類分類代號 D,分類名稱:校訂選修

109/1 學期,於「餐四A」教學之基本資訊

代號與教師開課代號:DFD1106A704,任課教師:謝衣鵑
相關網址
評分準則平時成績 30%,期中考評 30%,期末考評 % (僅做參考)
系統備註「授課進度」... 等,教師已確認

109/1 學期,於「餐四A」教學之預定進度

週次
起訖日
校務摘要 課程進度

1090906
1090912
7日 開學,上午註冊第三節正式上課 宣導尊重智慧財產權,不使用影印本教科書,自編教材應引用合法授權來源。 HACCP 60A 衛生管理課程

1090913
1090919
期初教務會議 HACCP 60A 衛生管理課程

1090920
1090926
HACCP 60B 衛生管理課程

1090927
1091003
第一次月考週 HACCP 60B 衛生管理課程

1091004
1091010
10日國慶日 泰式青木瓜沙拉、泰式椒麻雞、泰式炒河粉

1091011
1091017
泰味檸檬魚、斑蘭雞

1091018
1091024
泰式酸辣蝦湯、打拋豬、茉莉香飯

1091025
1091031
26日期中教學評量開始 泰式紅咖哩蝦襯軟法、香茅海鮮沙拉

1091101
1091107
期中考週,6日期中教學評量結束 酥炸米粉、黃咖哩青蔥雞肉

1091108
1091114
辣蝦炒飯、泰式月亮蝦餅、辣味茄子牛肉沙拉
十一
1091115
1091121
印度咖哩牛肉、印式牛奶麵包
十二
1091122
1091128
印度沙拉脆餅、印度魚串、孟買雞肉沙拉
十三
1091129
1091205
腰果香草雞、炸全麥麵包
十四
1091206
1091212
第二次月考週 三角洋芋餅、蝦仁釀蛋
十五
1091213
1091219
教務會議 烤雞丁咖哩、印度香料飯
十六
1091220
1091226
21日期末教學評量開始 印度田都里雞肉串、印度椰汁蝦
十七
1091227
1100102
泰式料理飲食之特色及其優缺點、營養及熱量計算
十八
1100103
1100109
期末考週,8日期末教學評量結束
1日 元旦
印度料理之飲食特色及其優缺點營養及熱量計算