教學進度

課程資訊

課程名稱進階麵包實作I
部別學制系科日間部,五專,餐飲管理科
學分時數必修,學分 4.0,時數 4.0
分類分類代號 C,分類名稱:校訂必修

109/1 學期,於「餐四A」教學之基本資訊

代號與教師開課代號:DFD1106A708,任課教師:尤祖銘
相關網址
評分準則平時成績 30%,期中考評 30%,期末考評 % (僅做參考)
系統備註「授課進度」... 等,教師未確認。
94/2 測試,95/2 啟用歷史資料查詢。

109/1 學期,於「餐四A」教學之預定進度

週次
起訖日
校務摘要 課程進度

1090906
1090912
7日 開學,上午註冊第三節正式上課 宣導尊重智慧財產權,不使用影印本教科書,自編教材應引用合法授權.教室使用規定,分組與說明本學期課程內容,分配各組廚房清潔工作事項,平時成績及期中考期末考說明教室清潔.

1090913
1090919
期初教務會議 小麥胚芽乳酪,德式羊角麵包

1090920
1090926
羅宋麵包,德式培根

1090927
1091003
第一次月考週 粉紅佳人,德式蔥花麵包

1091004
1091010
10日國慶日 韓國麵包,黑巧旋風

1091011
1091017
德國烤盤麵包,埔里歐麵包

1091018
1091024
白蘇菠蘿,庫洛麵包

1091025
1091031
26日期中教學評量開始 奶油鹽卷,哈斯蜂蜜乳酪麵包

1091101
1091107
期中考週,6日期中教學評量結束 芝麻包,金桔石康

1091108
1091114
雜糧乳酪丁,地瓜燒
十一
1091115
1091121
法式燻雞,檸檬圈
十二
1091122
1091128
巧巴達,潘多尼
十三
1091129
1091205
史多輪,田園蔬菜
十四
1091206
1091212
第二次月考週 香橙埔里歐,味增包
十五
1091213
1091219
教務會議 草莓乳酪,歐客麵包
十六
1091220
1091226
21日期末教學評量開始 乳酪棒,茶香提子
十七
1091227
1100102
德腸茄香披薩,福客麵包
十八
1100103
1100109
期末考週,8日期末教學評量結束
1日 元旦
期末大掃除