教學進度

課程資訊

課程名稱菜單規劃與膳食設計
部別學制系科日間部,五專,餐飲管理科
學分時數必修,學分 2.0,時數 2.0
分類分類代號 B,分類名稱:專業核心

110/2 學期,於「餐五A」教學之基本資訊

代號與教師開課代號:DFD1106AA02,任課教師:謝衣鵑
相關網址
評分準則平時成績 30%,期中考評 30%,期末考評 % (僅做參考)
系統備註「授課進度」... 等,教師已確認

110/2 學期,於「餐五A」教學之預定進度

週次
起訖日
校務摘要 課程進度

1110220
1110226
21日開學、註冊繳費截止 宣導尊重智慧財產權,不使用影印本教科書,自編教材應引用合法授權來源。 膳食設計課程介

1110227
1110305
28日和平紀念日 國定假日

1110306
1110312
健康及均衡飲食設計原則

1110313
1110319
15日期初教務會議 成人日常飲食分析

1110320
1110326
成人日常飲食設計(一)

1110327
1110402
成人日常飲食設計(二)

1110403
1110409
4日兒童節、5日清明節 如何挑選外食(一)

1110410
1110416
11-15日期中教學評量填報 如何挑選外食(二)

1110417
1110423
18-22日期中考週 期中考

1110424
1110430
29日期中考成績繳交截止 腎臟病飲食設計
十一
1110501
1110507
糖尿病飲食設計
十二
1110508
1110514
營養午餐的飲食設計(循環菜單)
十三
1110515
1110521
團膳設計及成本計算 (一)
十四
1110522
1110528
團膳設計及成本計算 (二)
十五
1110529
1110604
3日端午節 國定假日
十六
1110605
1110611
期末報告
十七
1110612
1110618
13-17日期末教學評量填報 期末報告
十八
1110619
1110625
20-24日期末考週 期末考