教學進度

課程資訊

課程名稱微型創業
部別學制系科日間部,五專,餐飲管理科
學分時數選修,學分 4.0,時數 4.0
分類分類代號 D,分類名稱:校訂選修

110/1 學期,於「餐四A」教學之基本資訊

代號與教師開課代號:DFD1107A711,任課教師:張瑛玿
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評分準則平時成績 30%,期中考評 30%,期末考評 % (僅做參考)
系統備註「授課進度」... 等,教師已確認

110/1 學期,於「餐四A」教學之預定進度

週次
起訖日
校務摘要 課程進度

1100912
1100918
13日開學、註冊繳費截止 宣導尊重智慧財產權,不使用影印本教科書,自編教材應引用合法授權來源。實作教室大掃除,分組

1100919
1100925
21日中秋節 試作波隆那肉醬義大利麵、巧達玉米湯

1100926
1101002
28日期初教務會議 行銷、計算成本、計算食材包材、成果報告

1101003
1101009
販賣波隆那肉醬義大利麵、巧達玉米湯

1101010
1101016
10日國慶日 試作雞肉飯、香菇肉羹

1101017
1101023
行銷、計算成本、計算食材包材、成果報告

1101024
1101030
販賣雞肉飯、香菇肉羹

1101031
1101106
1-5日期中教學評量填報 試作親子丼、豬肉蘿蔔味噌湯

1101107
1101113
8-12日期中考週 行銷、計算成本、計算食材包材、成果報告

1101114
1101120
19日期中考成績繳交截止、校慶 販賣親子丼、豬肉蘿蔔味噌湯
十一
1101121
1101127
試作韓式辣炒年糕泡麵、柚子氣泡飲
十二
1101128
1101204
行銷、計算成本、計算食材包材、成果報告
十三
1101205
1101211
販賣韓式辣炒年糕泡麵、柚子氣泡飲
十四
1101212
1101218
試作打拋豬肉便當、泰式奶茶
十五
1101219
1101225
行銷、計算成本、計算食材包材、成果報告
十六
1101226
1110101
1日元旦 販賣打拋豬肉便當、泰式奶茶
十七
1110102
1110108
3-7日期末教學評量填報 期末考
十八
1110109
1110115
10-14日期末考週 期末大掃除