教學進度

課程資訊

課程名稱蔬果雕刻技術
部別學制系科日間部,五專,餐飲管理科
學分時數選修,學分 2.0,時數 2.0
分類分類代號 D,分類名稱:校訂選修

109/2 學期,於「餐二A」教學之基本資訊

代號與教師開課代號:DFD1108A403,任課教師:曹瑞朋
相關網址
評分準則平時成績 30%,期中考評 30%,期末考評 % (僅做參考)
系統備註「授課進度」... 等,教師已確認

109/2 學期,於「餐二A」教學之預定進度

週次
起訖日
校務摘要 課程進度

1100228
1100306
2日開學 ,上午註冊第三節正式上課
28日和平紀念日
宣導尊重智慧財產權,不使用影印本教科書,自編教材應引用合法授權來源。講解果雕材料,器具,磨刀練習

1100307
1100313
大黃瓜-竹簍 紅蘿蔔-星星,太陽花

1100314
1100320
期初教務會議 水果盤,西瓜,柳丁,芭樂,奇異果

1100321
1100327
第一次月考週 紅蘿蔔-南瓜型 四方體星球

1100328
1100403
大黃瓜-花器 紅蘿蔔-玫瑰花

1100404
1100410
4日婦幼節,5日清明節 蘋果-花塔

1100411
1100417
大黃瓜-創意字排

1100418
1100424
19日期中教學評量開始 大黃瓜-牛型立牌。立體雕花

1100425
1100501
期中考週,30日期中教學評量結束 期中考

1100502
1100508
白蘿蔔-立體雕花
十一
1100509
1100515
白蘿蔔-兔子
十二
1100516
1100522
南瓜-花朵
十三
1100523
1100529
南瓜-烏龜
十四
1100530
1100605
第二次月考週,畢業考週 南瓜-熱帶魚
十五
1100606
1100612
白蘿蔔-天鵝-直線型
十六
1100613
1100619
14日端午節 白蘿蔔-天鵝-抬頭型
十七
1100620
1100626
21日期末教學評量開始 白蘿蔔-天鵝-,S型
十八
1100627
1100703
期末考週,2日期末教學評量結束 期末考