教學進度

課程資訊

課程名稱蔬果雕刻技術
部別學制系科日間部,五專,餐飲管理科
學分時數選修,學分 2.0,時數 2.0
分類分類代號 D,分類名稱:校訂選修

109/1 學期,於「餐一A」教學之基本資訊

代號與教師開課代號:DFD1109A109,任課教師:曹瑞朋
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評分準則平時成績 30%,期中考評 30%,期末考評 % (僅做參考)
系統備註「授課進度」... 等,教師已確認

109/1 學期,於「餐一A」教學之預定進度

週次
起訖日
校務摘要 課程進度

1090906
1090912
7日 開學,上午註冊第三節正式上課 宣導尊重智慧財產權,不使用影印本教科書,自編教材應引用合法授權來源。講解果雕材料,刀具,磨刀練習

1090913
1090919
期初教務會議 紅蘿蔔--星星花,太陽花。 大黃瓜--竹筒

1090920
1090926
紅蘿蔔--四方體星球

1090927
1091003
第一次月考週 紅蘿蔔--玫瑰花

1091004
1091010
10日國慶日 大黃瓜--字體藝術

1091011
1091017
大黃瓜--牛型立牌

1091018
1091024
紅蘿蔔--花束-器皿

1091025
1091031
26日期中教學評量開始 白蘿蔔--玫瑰花.辣椒花

1091101
1091107
期中考週,6日期中教學評量結束 期中考

1091108
1091114
南瓜--花籃
十一
1091115
1091121
小黃瓜--人形雙立偶.花好月圓
十二
1091122
1091128
南瓜--烏龜
十三
1091129
1091205
南瓜--熱帶魚.一
十四
1091206
1091212
第二次月考週 南瓜--熱帶魚.二
十五
1091213
1091219
教務會議 白蘿蔔--天鵝.直頭
十六
1091220
1091226
21日期末教學評量開始 白蘿蔔--天鵝.抬頭
十七
1091227
1100102
白蘿蔔--天鵝.S型
十八
1100103
1100109
期末考週,8日期末教學評量結束
1日 元旦
期末考