教學進度

課程資訊

課程名稱觀光餐旅業導論I
部別學制系科日間部,五專,餐飲管理科
學分時數必修,學分 3.0,時數 3.0
分類分類代號 A,分類名稱:專業基礎

109/1 學期,於「餐一A」教學之基本資訊

代號與教師開課代號:DFD1109A110,任課教師:林怡君
相關網址
評分準則平時成績 40%,期中考評 30%,期末考評 % (僅做參考)
系統備註「授課進度」... 等,教師已確認

109/1 學期,於「餐一A」教學之預定進度

週次
起訖日
校務摘要 課程進度

1090906
1090912
7日 開學,上午註冊第三節正式上課 宣導尊重智慧財產權,不使用影印本教科書,自編教材應引用合法授權來源。觀光餐旅業介紹

1090913
1090919
期初教務會議 餐旅業定義暨介紹

1090920
1090926
餐旅從業人員職業道德

1090927
1091003
第一次月考週 餐旅從業人員的條件

1091004
1091010
10日國慶日 中國餐飲業發展

1091011
1091017
國外餐飲業發展

1091018
1091024
餐廳的種類

1091025
1091031
26日期中教學評量開始 期中考前複習暨作業檢討

1091101
1091107
期中考週,6日期中教學評量結束 期中考

1091108
1091114
期中考檢討 影片欣賞(一)
十一
1091115
1091121
影片欣賞(二)暨心得分享
十二
1091122
1091128
餐飲組織簡介
十三
1091129
1091205
餐飲業人員職掌
十四
1091206
1091212
第二次月考週 餐廳格局簡介
十五
1091213
1091219
教務會議 餐飲業內外場設計
十六
1091220
1091226
21日期末教學評量開始 餐飲業倉庫的設計
十七
1091227
1100102
期末考前複習暨作業檢討
十八
1100103
1100109
期末考週,8日期末教學評量結束
1日 元旦
期末考