教學進度

課程資訊

課程名稱中式麵食製作
部別學制系科日間部,五專,餐飲管理科
學分時數選修,學分 3.0,時數 3.0
分類分類代號 D,分類名稱:校訂選修

110/1 學期,於「餐二A」教學之基本資訊

代號與教師開課代號:DFD1109A310,任課教師:辜韋勳
相關網址
評分準則平時成績 40%,期中考評 30%,期末考評 % (僅做參考)
系統備註「授課進度」... 等,教師已確認

110/1 學期,於「餐二A」教學之預定進度

週次
起訖日
校務摘要 課程進度

1100912
1100918
13日開學、註冊繳費截止 宣導尊重智慧財產權,不使用影印本教科書,自編教材應引用合法授權來源。教室使用規定宣導、課程介紹

1100919
1100925
21日中秋節 台式椰蓉月餅 金露酥

1100926
1101002
28日期初教務會議 菊花酥 台式豆沙月餅

1101003
1101009
廣式月餅 鳳梨酥

1101010
1101016
10日國慶日 龍鳳喜餅 蒜蓉酥

1101017
1101023
蛋黃酥 綠豆椪

1101024
1101030
蘇式豆沙月餅 Q餅

1101031
1101106
1-5日期中教學評量填報 肚臍餅 花蓮薯

1101107
1101113
8-12日期中考週 期中考

1101114
1101120
19日期中考成績繳交截止、校慶 白豆沙月餅 奶油酥餅
十一
1101121
1101127
蘇式椒鹽月餅 牛舌餅
十二
1101128
1101204
芝麻喜餅 竹塹餅
十三
1101205
1101211
咖哩餃
十四
1101212
1101218
太陽餅 椰蓉酥
十五
1101219
1101225
酥皮椰塔
十六
1101226
1110101
1日元旦 芋頭酥 香蕉酥
十七
1110102
1110108
3-7日期末教學評量填報 酥皮蛋塔
十八
1110109
1110115
10-14日期末考週 期末考