課程資訊

課程名稱	菜單規劃
部別學制系科	日間部，五專，餐飲管理科
學分時數	必修，學分 2.0，時數 2.0
分類	分類代號 C，分類名稱：校訂必修

111/2 學期，於「餐三A」教學之基本資訊

代號與教師	開課代號：DFD1109A612，任課教師：林怡君
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評分準則	平時成績 40%，期中考評 30%，期末考評 % (僅做參考)
系統備註	「授課進度」... 等，教師已確認

111/2 學期，於「餐三A」教學之預定進度

週次 起訖日	校務摘要	課程進度
一 1120220 1120226	20日開學、註冊繳費截止	宣導尊重智慧財產權，不使用影印本教科書，自編教材應引用合法授權來源。
二 1120227 1120305	28日和平紀念日	228連假
三 1120306 1120312		菜單起源與定義
四 1120313 1120319	14日教務會議	菜單的分類
五 1120320 1120326		循環菜單
六 1120327 1120402		菜單內容
七 1120403 1120409	4日兒童節、5日清明節	清明連假
八 1120410 1120416	10-14日期中教學評量	菜單結構
九 1120417 1120423	17-21日期中考週	期中考
十 1120424 1120430	28日期中考成績繳交截止	期中考檢討暨影片欣賞
十一 1120501 1120507		飲料單
十二 1120508 1120514		菜單規劃步驟
十三 1120515 1120521		菜單編排與設計
十四 1120522 1120528		報告分享1,2
十五 1120529 1120604		報告分享3,4
十六 1120605 1120611		報告分享5,6
十七 1120612 1120618	12-16日期末教學評量、15-21日期末考週	菜單未來趨勢
十八 1120619 1120625	22日端午節	期末考