課程資訊

課程名稱	餐旅概論
部別學制系科	日間部，四技，餐飲管理系
學分時數	必修，學分 2.0，時數 2.0
分類	分類代號 K1，分類名稱：試探

101/1 學期，於「餐一忠」教學之基本資訊

代號與教師	開課代號：DFD4101A110，任課教師：朱蘭平
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評分準則	平時成績 30%，期中考評 30%，期末考評 % (僅做參考)
系統備註	「授課進度」... 等，教師已確認

101/1 學期，於「餐一忠」教學之預定進度

週次 起訖日	校務摘要	課程進度
一 1010902 1010908	3日開學，上午註冊第三節正式上課 進修部註冊第二節正式上課	宣導尊重智慧財產權，不使用影印本教科書。 餐旅業的基本概念
二 1010909 1010915	13日期初教務會議	餐旅業的發展過程與影響
三 1010916 1010922		餐飲業的定義與特性及餐飲業的類別與組織
四 1010923 1010929	28日教師節	餐飲從業人員的職掌及功能
五 1010930 1011006	30日 中秋節	餐飲業之經營概念
六 1011007 1011013	第一次月考週 10日國慶日	旅館業的定義與特性及旅館業的類別與組織
七 1011014 1011020		旅館業從業人員的職掌及功能
八 1011021 1011027	22日期中課輔開始 22日期中教學評量開始	旅館業之經營概念
九 1011028 1011103	期中考週 31日期中課輔結束 2日期中教學評量結束	期中分組報告
十 1011104 1011110	8日期中教務會議 9日校慶	期中分組報告
十一 1011111 1011117		旅行業的定義與特性及旅行業的類別與組織
十二 1011118 1011124		旅行業從業人員的職掌及功能
十三 1011125 1011201		旅行業之經營概念
十四 1011202 1011208	第二次月考週	休閒遊憩及休閒娛樂與博奕娛樂業
十五 1011209 1011215		餐旅行銷
十六 1011216 1011222	17日期末教學評量開始	餐旅從業人員的職業道德
十七 1011223 1011229	24日期末課輔開始 28日期末教學評量結束	期末分組報告
十八 1011230 1020105	期末考週 4日期末課輔結束	期末分組報告