教學進度

課程資訊

課程名稱菜單規劃與膳食設計
部別學制系科日間部,四技,餐飲管理系
學分時數必修,學分 2.0,時數 2.0
分類分類代號 K2,分類名稱:專精

105/2 學期,於「餐二忠」教學之基本資訊

代號與教師開課代號:DFD4104A403,任課教師:謝衣鵑
相關網址
評分準則平時成績 40%,期中考評 30%,期末考評 % (僅做參考)
系統備註「授課進度」... 等,教師已確認

105/2 學期,於「餐二忠」教學之預定進度

週次
起訖日
校務摘要 課程進度

1060219
1060225
20日開學 ,上午註冊第三節正式上課 宣導尊重智慧財產權,不使用影印本教科書,自編教材應引用合法授權來源。 膳食設計課程介

1060226
1060304
28日和平紀念日 國定假日

1060305
1060311
9日 期初教務會議 健康及均衡飲食設計原則

1060312
1060318
成人日常飲食分析

1060319
1060325
第一次月考週 成人日常飲食設計(一)

1060326
1060401
成人日常飲食設計(二)

1060402
1060408
3日兒童節,4日清明節,5日期中教學評量開始 如何挑選外食(一)

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1060415
14日期中教學評量結束 如何挑選外食(二)

1060416
1060422
期中考週 期中考

1060423
1060429
28日 期中教務會議 腎臟病飲食設計
十一
1060430
1060506
糖尿病飲食設計
十二
1060507
1060513
營養午餐的飲食設計(循環菜單)
十三
1060514
1060520
  團膳設計及成本計算 (一)
十四
1060521
1060527
第二次月考週,畢業考週 團膳設計及成本計算 (二)
十五
1060528
1060603
30日端午節 國定假日
十六
1060604
1060610
5日期末教學評量開始 期末報告
十七
1060611
1060617
16日期末教學評量結束 期末報告
十八
1060618
1060624
期末考週 期末考