教學進度

課程資訊

課程名稱餐服技能實務
部別學制系科日間部,四技,餐飲管理系
學分時數必修,學分 3.0,時數 3.0
分類分類代號 K2,分類名稱:專精

106/1 學期,於「餐二忠」教學之基本資訊

代號與教師開課代號:DFD4105A305,任課教師:戴憶欣
相關網址
評分準則平時成績 30%,期中考評 30%,期末考評 % (僅做參考)
系統備註「授課進度」... 等,教師已確認

106/1 學期,於「餐二忠」教學之預定進度

週次
起訖日
校務摘要 課程進度

1060910
1060916
11日 開學,上午註冊第三節正式上課 宣導尊重智慧財產權,不使用影印本教科書,自編教材應引用合法授權來源。

1060917
1060923
21日 期初教務會議 口布折疊、托盤操持法、服務叉匙操作、餐具擦拭教學。

1060924
1060930
28日 教師節 中餐餐桌擺設301A、中餐服務流程

1061001
1061007
中餐餐桌擺設301A、中餐服務流程

1061008
1061014
10日國慶日
第一次月考週
中餐餐桌擺設301B、中餐服務流程

1061015
1061021
中餐餐桌擺設301B、中餐服務流程

1061022
1061028
23日期中教學評量開始 西餐餐桌擺設306A、西餐服務流程

1061029
1061104
3日期中教學評量結束 西餐餐桌擺設306A、西餐服務流程

1061105
1061111
期中考週 期中考

1061112
1061118
16日 期中教務會議
17日 校慶
西餐餐桌擺設306B、西餐服務流程
十一
1061119
1061125
西餐餐桌擺設306B、西餐服務流程
十二
1061126
1061202
西餐餐桌擺設306C、西餐服務流程
十三
1061203
1061209
西餐餐桌擺設306C、西餐服務流程
十四
1061210
1061216
第二次月考週 西餐餐桌擺設306D、西餐服務流程
十五
1061217
1061223
西餐餐桌擺設306D、西餐服務流程
十六
1061224
1061230
25日期末教學評量開始 西餐餐桌擺設306E、西餐服務流程
十七
1061231
1070106
8日期末教學評量結束
1日 元旦
西餐餐桌擺設306E、西餐服務流程
十八
1070107
1070113
期末考週 期末考