教學進度

課程資訊

課程名稱中餐烹調實作II
部別學制系科日間部,四技,餐飲管理系
學分時數選修,學分 3.0,時數 3.0
分類分類代號 L,分類名稱:專業選修

107/2 學期,於「餐一忠」教學之基本資訊

代號與教師開課代號:DFD4107A201,任課教師:黃佳晟
相關網址
評分準則平時成績 40%,期中考評 30%,期末考評 % (僅做參考)
系統備註「授課進度」... 等,教師已確認

107/2 學期,於「餐一忠」教學之預定進度

週次
起訖日
校務摘要 課程進度

1080217
1080223
18日開學 ,上午註冊第三節正式上課 期初打掃、分組、課程介紹

1080224
1080302
28日和平紀念日 302-1西芹炒雞片、三絲淋蒸蛋

1080303
1080309
8日 期初教務會議 302-2紅燒杏菇塊、糖醋排骨

1080310
1080316
302-2/3三色炒雞片、麻辣豆腐丁

1080317
1080323
第一次月考週 302-3三色炒雞絲、火腿冬瓜夾

1080324
1080330
302-3/4鹹蛋黃炒杏菇條、家常煎豆腐

1080331
1080406
4日婦幼節,5日清明節 302-4木耳炒三絲、鹹酥雞

1080407
1080413
8日期中教學評量開始 302-4/5炒梳片鮮筍、西芹拌豆干絲

1080414
1080420
期中考週
19日期中教學評量結束
期中考

1080421
1080427
302-5/6三色雞絲羹、焦溜豆腐塊
十一
1080428
1080504
302-6三絲魚捲、竹筍炒三絲
十二
1080505
1080511
302-6/7薑味麻油肉片、醬燒煎鮮魚
十三
1080512
1080518
302-7竹筍炒肉丁、豆薯炒豬肉鬆
十四
1080519
1080525
第二次月考週,畢業考週 302-7/8麻辣溜雞丁、香菇素燴三色
十五
1080526
1080601
302-8鹹蛋黃炒薯條、燴素什錦
十六
1080602
1080608
7日端午節 302-8/9脆溜荔枝肉、酒釀魚片
十七
1080609
1080615
10日期末教學評量開始 期末考
十八
1080616
1080622
期末考週,22日期末教學評量結束 期末大掃除