教學進度

課程資訊

課程名稱麵包實作I
部別學制系科日間部,四技,餐飲管理系
學分時數必修,學分 3.0,時數 3.0
分類分類代號 K2,分類名稱:專精

107/2 學期,於「餐一忠」教學之基本資訊

代號與教師開課代號:DFD4107A215,任課教師:辜韋勳
相關網址
評分準則平時成績 30%,期中考評 30%,期末考評 % (僅做參考)
系統備註「授課進度」... 等,教師已確認

107/2 學期,於「餐一忠」教學之預定進度

週次
起訖日
校務摘要 課程進度

1080217
1080223
18日開學 ,上午註冊第三節正式上課 教室使用規定、課程介紹

1080224
1080302
28日和平紀念日 圓頂奶油吐司、巧克力豆豆天使麵包

1080303
1080309
8日 期初教務會議 葡萄乾吐司、佛卡夏麵包

1080310
1080316
山形白吐司、日式白麵包

1080317
1080323
第一次月考週 紅豆甜麵包、巧克力豆燕麥

1080324
1080330
奶酥甜麵包、杏仁薄餅

1080331
1080406
4日婦幼節,5日清明節 橄欖型餐包、布丁甜麵包

1080407
1080413
8日期中教學評量開始 肉鬆麵包、巧克力堅果酥餅

1080414
1080420
期中考週
19日期中教學評量結束
期中考週

1080421
1080427
蜂蜜核桃吐司 海苔餅乾
十一
1080428
1080504
乳酪丁麵包 小布利
十二
1080505
1080511
雙倍起士麵包、巧克力堅果酥餅
十三
1080512
1080518
帶蓋白吐司、丹麥小西餅
十四
1080519
1080525
第二次月考週,畢業考週 帶蓋全麥吐司、巧克力小西餅
十五
1080526
1080601
煙燻鴨胸全麥三明治 法式洋蔥鮪魚起司三明治 奶油酥條餅乾
十六
1080602
1080608
7日端午節 奶酥葡萄吐司 椰子球
十七
1080609
1080615
10日期末教學評量開始 期末考
十八
1080616
1080622
期末考週,22日期末教學評量結束 期末打掃