教學進度

課程資訊

課程名稱餐飲微型創業
部別學制系科日間部,四技,餐飲管理系
學分時數選修,學分 3.0,時數 3.0
分類分類代號 L,分類名稱:專業選修

109/1 學期,於「餐三忠」教學之基本資訊

代號與教師開課代號:DFD4107A502,任課教師:饒弘孝
相關網址
評分準則平時成績 30%,期中考評 30%,期末考評 % (僅做參考)
系統備註「授課進度」... 等,教師已確認

109/1 學期,於「餐三忠」教學之預定進度

週次
起訖日
校務摘要 課程進度

1090906
1090912
7日 開學,上午註冊第三節正式上課 宣導尊重智慧財產權,不使用影印本教科書,自編教材應引用合法授權來源。 課程簡介,學生分組,教室打掃

1090913
1090919
期初教務會議 歐風烤雞佐炭烤時蔬 製作與教學

1090920
1090926
獵人燴雞佐奶油燉飯 製作與教學

1090927
1091003
第一次月考週 南洋與咖哩雞丁飯 製作與教學

1091004
1091010
10日國慶日 鬱金香雞汁海鮮烤飯 製作與教學

1091011
1091017
低卡水煮雞胸高纖沙拉 製作與教學

1091018
1091024
地中海鮪魚冷麵沙拉 製作與教學

1091025
1091031
26日期中教學評量開始 和風照燒雞腿便當 製作與教學

1091101
1091107
期中考週,6日期中教學評量結束 期中考

1091108
1091114
泰式打拋豬肉飯 製作與教學
十一
1091115
1091121
手撕美式BBQ烤肋排 製作與教學
十二
1091122
1091128
韓式春川雞丁佐年糕條 製作與教學
十三
1091129
1091205
泰式椒麻雞佐青木瓜沙拉 製作與教學
十四
1091206
1091212
第二次月考週 阿里郎牛五花燒肉飯 製作與教學
十五
1091213
1091219
教務會議 奶油培根焗烤筆尖麵 製作與教學
十六
1091220
1091226
21日期末教學評量開始 印度奶油雞肉咖哩 製作與教學
十七
1091227
1100102
法式鄉村奶油燴雞 製作與教學
十八
1100103
1100109
期末考週,8日期末教學評量結束
1日 元旦
期末考