108/2 學期，於「餐一忠」教學之基本資訊
| 代號與教師 | 開課代號：DFD4108A203，任課教師：鄭倖朱 |
| 相關網址 | |
| 評分準則 | 平時成績 50%，期中考評 25%，期末考評 % (僅做參考) |
| 其他說明 | 本課程以「飲食文化與文學」為主題,透過多元的課程活動,引導學生認識飲食，也從多元的教學和體驗活動中切身感受食物的美好，並能學習透過文學表達，在有目的的書寫中，訓練語文表達能力。 |
| 系統備註 | 「授課進度」... 等，教師已確認 |
| 教學進度 |
| 課程名稱 | 中文 |
| 部別學制系科 | 日間部，四技，餐飲管理系 |
| 學分時數 | 必修，學分 2.0，時數 2.0 |
| 分類 | 分類代號 N，分類名稱：通識必修 |
| 代號與教師 | 開課代號：DFD4108A203，任課教師：鄭倖朱 |
| 相關網址 | |
| 評分準則 | 平時成績 50%，期中考評 25%，期末考評 % (僅做參考) |
| 其他說明 | 本課程以「飲食文化與文學」為主題,透過多元的課程活動,引導學生認識飲食，也從多元的教學和體驗活動中切身感受食物的美好，並能學習透過文學表達，在有目的的書寫中，訓練語文表達能力。 |
| 系統備註 | 「授課進度」... 等，教師已確認 |
| 週次 起訖日 |
校務摘要 | 課程進度 |
| 一 1090223 1090229 |
25日開學 上午註冊第三節正式上課 28日和平紀念日 |
宣導尊重智慧財產權，不使用影印本教科書，自編教材應引用合法授權來源。 課程介紹,飲食文學概論 |
| 二 1090301 1090307 |
資料解讀與應用—閱讀文化中的飲食（分組討論與報告） | |
| 三 1090308 1090314 |
飲食文學作品閱讀1—閱讀文學中的飲食 | |
| 四 1090315 1090321 |
17日 期初教務會議 | 飲食文學作品閱讀2—閱讀文學中的飲食 |
| 五 1090322 1090328 |
第一次月考週 | 閱讀網路中的飲食-網路美食部落文討論與寫作（分組討論與報告／個別寫作） |
| 六 1090329 1090404 |
4日婦幼節清明節 | 閱讀網路中的飲食-網路美食部落-文討論與寫作（分組討論與報告／個別寫作） |
| 七 1090405 1090411 |
6日期中教學評量開始 | 閱讀土地中的飲食-文學寫作與在地產業1 |
| 八 1090412 1090418 |
17日期中教學評量結束 | 閱讀土地中的飲食：文學寫作與在地產業2 |
| 九 1090419 1090425 |
期中考週 | 文學寫作與在地產業:分組討論與報告 |
| 十 1090426 1090502 |
在文學寫作與在地產業撰寫在地的飲食故事（分組討論與報告) | |
| 十一 1090503 1090509 |
在文學寫作與在地產業撰寫在地的飲食故事（訪問稿寫作) | |
| 十二 1090510 1090516 |
青農創業故事 | |
| 十三 1090517 1090523 |
田園文學閱讀與寫作 | |
| 十四 1090524 1090530 |
第二次月考週，畢業考週 | 田園文學閱讀與寫作 |
| 十五 1090531 1090606 |
我的電影閱讀筆記—閱讀電影中的飲食 | |
| 十六 1090607 1090613 |
8日期末教學評量開始 | 我的電影閱讀筆記—閱讀電影中的飲食 |
| 十七 1090614 1090620 |
17日期末教學評量結束 17日校務座談 |
在地飲食文化(分組討論與報告) |
| 十八 1090621 1090627 |
期末考週 25日端午節 |
期末成果與檢討 |