111/2 學期，於「餐飲南向一甲」教學之基本資訊
| 代號與教師 | 開課代號：DFE4111A202，任課教師：陳淑容 |
| 相關網址 | |
| 評分準則 | 平時成績 40%，期中考評 30%，期末考評 % (僅做參考) |
| 系統備註 | 「授課進度」... 等，教師已確認 |
| 教學進度 |
| 課程名稱 | 台灣文化 |
| 部別學制系科 | 日間部，四技，餐飲管理系 |
| 學分時數 | 必修，學分 2.0，時數 2.0 |
| 分類 | 分類代號 I，分類名稱：共同必修 |
| 代號與教師 | 開課代號：DFE4111A202，任課教師：陳淑容 |
| 相關網址 | |
| 評分準則 | 平時成績 40%，期中考評 30%，期末考評 % (僅做參考) |
| 系統備註 | 「授課進度」... 等，教師已確認 |
| 週次 起訖日 |
校務摘要 | 課程進度 |
| 一 1120220 1120226 |
20日開學、註冊繳費截止 | 宣導尊重智慧財產權，不使用影印本教科書，自編教材應引用合法授權來源。 2/24 課程導論 從歌謠認識臺灣文化 |
| 二 1120227 1120305 |
28日和平紀念日 | 3/3 流行歌：鄧雨賢，〈望春風〉，1933 |
| 三 1120306 1120312 |
3/10 紀錄片，郭珍弟、簡偉斯，〈跳舞時代〉，2003 | |
| 四 1120313 1120319 |
14日教務會議 | 3/17 戶外教學：鄧雨賢音樂文化公園踏查 |
| 五 1120320 1120326 |
3/24 華語歌：〈綠島小夜曲〉，1954 | |
| 六 1120327 1120402 |
3/31 農工轉型：陳芬蘭，〈孤女的願望〉，1959 | |
| 七 1120403 1120409 |
4日兒童節、5日清明節 | 4/7 補假(11/19校慶活動) |
| 八 1120410 1120416 |
10-14日期中教學評量 | 4/14 唱自己的歌：楊祖珺、李雙澤，〈美麗島〉，1979 |
| 九 1120417 1120423 |
17-21日期中考週 | 4/21 期中考 |
| 十 1120424 1120430 |
28日期中考成績繳交截止 | 4/28 政治歌：羅大佑，〈鹿港小鎮〉，1982 |
| 十一 1120501 1120507 |
5/5 都市化：林強，〈向前行〉，1990 | |
| 十二 1120508 1120514 |
5/12 自選曲(一)介紹一首越南歌 | |
| 十三 1120515 1120521 |
5/19 風土歌：陳明章，〈新竹風〉，1998 | |
| 十四 1120522 1120528 |
5/26 運動歌：交工樂隊，〈菊花夜行軍〉，2001 | |
| 十五 1120529 1120604 |
6/16 電影，魏德聖，〈海角七號〉，2008 | |
| 十六 1120605 1120611 |
6/9 環保歌：鄭宜農，〈去海邊〉，2011 | |
| 十七 1120612 1120618 |
12-16日期末教學評量、15-21日期末考週 | 6/16 自選曲(二)介紹一首越南歌 |
| 十八 1120619 1120625 |
22日端午節 | 6/17 期末考(補6/23端午節彈性放假) |