教學進度

課程資訊

課程名稱西式甜點蛋糕
部別學制系科日間部,四技,餐飲管理系
學分時數必修,學分 3.0,時數 3.0
分類分類代號 K2,分類名稱:專精

112/1 學期,於「餐飲南向二甲」教學之基本資訊

代號與教師開課代號:DFE4111A302,任課教師:林宜慧
相關網址
評分準則平時成績 30%,期中考評 30%,期末考評 % (僅做參考)
系統備註「授課進度」... 等,教師已確認

112/1 學期,於「餐飲南向二甲」教學之預定進度

週次
起訖日
校務摘要 課程進度

1120911
1120917
11日開學註冊 宣導尊重智慧財產權,不使用影印本教科書,自編教材應引用合法授權來源。 期初清潔/課程內容介紹/評分方式介紹

1120918
1120924
費南雪/焦糖布蕾

1120925
1121001
29日中秋節 瑪德蓮/鑽石餅乾

1121002
1121008
法式古典巧克力蛋糕

1121009
1121015
10日國慶日 旅人蛋糕

1121016
1121022
達克瓦茲

1121023
1121029
香蕉乳酪布列塔尼酥餅

1121030
1121105
巧克力咖啡榛果塔

1121106
1121112
6-12日期中考週 期中考測驗

1121113
1121119
17日成績繳交截止、校慶 生乳捲/維也納酥餅
十一
1121120
1121126
歐貝拉
十二
1121127
1121203
檸檬彎月塔
十三
1121204
1121210
鹽之花焦糖布列斯特
十四
1121211
1121217
蒙布朗
十五
1121218
1121224
聖誕節商品
十六
1121225
1121231
草莓戀人
十七
1130101
1130107
1日元旦、6-12日期末考週 期末考測驗
十八
1130108
1130114
期末大掃除