教學進度

課程資訊

課程名稱創意點心實作
部別學制系科日間部,四技,觀光管理系餐飲與烘焙組
學分時數選修,學分 3.0,時數 3.0
分類分類代號 L,分類名稱:專業選修

103/2 學期,於「觀四信」教學之基本資訊

代號與教師開課代號:DT14100E802,任課教師:魏贊春
相關網址
評分準則平時成績 30%,期中考評 30%,期末考評 % (僅做參考)
系統備註「授課進度」... 等,教師已確認

103/2 學期,於「觀四信」教學之預定進度

週次
起訖日
校務摘要 課程進度

1040308
1040314
宣導尊重智慧財產權,不使用影印本教科書,自編教材應引用合法授權來源。 實習教室安全作業說明及編組

1040315
1040321
19日 期初教務會議 創意點心烘焙實做:戚風葡萄卷

1040322
1040328
創意點心烘焙實做:瓦片酥、沙布烈

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1040404
4/1~4/2日服務學習日 創意點心烘焙實做:金手指餅乾、桂圓蛋糕

1040405
1040411
第一次月考週 創意點心烘焙實做:牛力餅乾、蘋果乳酪塔

1040412
1040418
創意點心烘焙實做:海苔蛋糕、海苔薄片餅乾

1040419
1040420
20日期中教學評量開始 創意點心烘焙實做:芝麻Q餅

1040426
1040502
1日期中教學評量結束 創意點心烘焙實做:乳牛瑞士卷、啤酒凍

1040503
1040509
期中考週 期中考

1040510
1040516
14日 期中教務會議 創意點心烘焙實做:貓熊蛋糕
十一
1040517
1040523
創意點心烘焙實做:核葡餅乾、椰香蛋糕
十二
1040524
1040530
第二次月考週 畢業考
十三
1040531
1040606
創意點心烘焙實做:菊花餅乾、北海道戚風
十四
1040607
1040613
畢業考週 創意點心烘焙實做:百葉酥、元寶餅乾
十五
1040614
1040620
創意點心烘焙實做:玉米脆片餅乾、海洋慕斯 補充教學、課業輔導、補教教學
十六
1040621
1040627
22日期末教學評量開始 創意點心烘焙實做:香蕉塔 補充教學、課業輔導、補教教學
十七
1040628
1040704
3日期末教學評量結束 創意點心烘焙實做:辣味乳酪派、法式巧克力豆 補充教學、課業輔導、補教教學
十八
1040705
1040711
期末考週 創意點心烘焙實做:芒果奶酪、芒果慕斯 補充教學、課業輔導、補教教學