102/1 學期，於「觀二信」教學之基本資訊
| 代號與教師 | 開課代號：DT14101E307，任課教師：藍武王 |
| 相關網址 | |
| 評分準則 | 平時成績 40%，期中考評 30%，期末考評 % (僅做參考) |
| 其他說明 | 修習同學將採分組方式，由各組自行編寫劇本，於期末進行話劇表演 |
| 系統備註 | 「授課進度」... 等，教師已確認 |
| 教學進度 |
| 課程名稱 | 餐飲英文I |
| 部別學制系科 | 日間部，四技，觀光管理系餐飲與烘焙組 |
| 學分時數 | 必修，學分 2.0，時數 2.0 |
| 分類 | 分類代號 K2，分類名稱：專精 |
| 代號與教師 | 開課代號：DT14101E307，任課教師：藍武王 |
| 相關網址 | |
| 評分準則 | 平時成績 40%，期中考評 30%，期末考評 % (僅做參考) |
| 其他說明 | 修習同學將採分組方式，由各組自行編寫劇本，於期末進行話劇表演 |
| 系統備註 | 「授課進度」... 等，教師已確認 |
| 週次 起訖日 |
校務摘要 | 課程進度 |
| 一 1020915 1020921 |
16日 開學，上午註冊第三節正式上課 19日 中秋節 |
宣導尊重智慧財產權，不使用影印本教科書。 第一單元 餐廳訂位 Unit 1 Reservation 對話練習 |
| 二 1020922 1020928 |
26日 期初教務會議 28日 教師節 |
第一單元 餐廳訂位 Unit 1 Reservation 對話練習 |
| 三 1020929 1021005 |
第二單元 餐桌擺設 Unit 2 Table Setting 對話練習 | |
| 四 1021006 1021012 |
第一次月考週 10日國慶日 |
第二單元 餐桌擺設 Unit 2 Table Setting 對話練習 |
| 五 1021013 1021019 |
第三單元 顧客接待 Unit 3 Receiving Customers 對話練習 | |
| 六 1021020 1021026 |
第三單元 顧客接待 Unit 3 Receiving Customers 對話練習 | |
| 七 1021027 1021102 |
28日期中教學評量開始 | 第四單元 接受點餐與用餐服務 Unit 4 Taking Orders and Serving Meals 對話練習 |
| 八 1021103 1021109 |
8日期中教學評量結束 | 第四單元 接受點餐與用餐服務 Unit 4 Taking Orders and Serving Meals 對話練習 |
| 九 1021110 1021116 |
期中考週 | 期中考試 Midterm Exam |
| 十 1021117 1021123 |
21日 期中教務會議 22日 校慶 |
第五單元 付帳 Unit 5 Paying Bills 期末話劇劇本範例 |
| 十一 1021124 1021130 |
第五單元 付帳 Unit 5 Paying Bills 期末話劇劇本撰擬 | |
| 十二 1021201 1021207 |
第六單元 尋人與傳呼服務 Unit 6 Paging Services 期末話劇劇本潤飾 | |
| 十三 1021208 1021214 |
第六單元 尋人與傳呼服務 Unit 6 Paging Services 期末話劇劇本練習 | |
| 十四 1021215 1021221 |
第二次月考週 | 第七單元 顧客抱怨處理 Unit 7 Dealing with Complaints 期末話劇劇本練習 |
| 十五 1021222 1021228 |
第七單元 顧客抱怨處理 Unit 7 Dealing with Complaints 期末話劇劇本練習 | |
| 十六 1021229 1030104 |
30日期末教學評量開始 1日 元旦 |
第八單元 期末話劇表演 Unit 8 Drama Show |
| 十七 1030105 1030111 |
10日期末教學評量結束。 | 第八單元 期末話劇表演 Unit 8 Drama Show |
| 十八 1030112 1030118 |
期末考週 | 期末考試 Final Exam |