教學進度

課程資訊

課程名稱團體膳食設計
部別學制系科日間部,四技,觀光管理系餐飲與烘焙組
學分時數選修,學分 2.0,時數 2.0
分類分類代號 L,分類名稱:專業選修

103/1 學期,於「觀三信」教學之基本資訊

代號與教師開課代號:DT14101E505,任課教師:吳家炬
相關網址
評分準則平時成績 30%,期中考評 30%,期末考評 % (僅做參考)
系統備註「授課進度」... 等,教師已確認

103/1 學期,於「觀三信」教學之預定進度

週次
起訖日
校務摘要 課程進度

1030914
1030920
15日 開學,上午註冊第三節正式上課 宣導尊重智慧財產權,不使用影印本教科書。 1.師生相見歡、課程綱要簡介、課堂要求與行政作業

1030921
1030927
25日 期初教務會議
28日 教師節
團膳人員管理1

1030928
1031004
團膳人員管理2

1031005
1031011
第一次月考週
10日國慶日
團膳管理

1031012
1031018
團膳規劃1

1031019
1031025
團膳規劃2

1031026
1031101
27日期中教學評量開始 團膳品質管理1

1031102
1031108
7日期中教學評量結束 團膳品質管理2

1031109
1031115
期中考週 期中考週

1031116
1031122
20日 期中教務會議
21日 校慶
團膳菜單設計1
十一
1031123
1031129
團膳菜單設計2
十二
1031130
1031206
團膳採購與財務管理1
十三
1031207
1031213
團膳採購與財務管理2
十四
1031214
1031220
第二次月考週 團膳安全管理1
十五
1031221
1031227
團膳安全管理2
十六
1031228
1040103
29日期末教學評量開始
1日 元旦
團膳安全管理3
十七
1040104
1040110
9日期末教學評量結束。 團膳製備管理
十八
1040111
1040117
期末考週 期末考週