教學進度

課程資訊

課程名稱客家料理與地方特色料理實作
部別學制系科日間部,四技,觀光管理系餐飲與烘焙組
學分時數選修,學分 3.0,時數 3.0
分類分類代號 L,分類名稱:專業選修

103/1 學期,於「觀二信」教學之基本資訊

代號與教師開課代號:DT14102E305,任課教師:戴義隆
相關網址
評分準則平時成績 40%,期中考評 30%,期末考評 % (僅做參考)
系統備註「授課進度」... 等,教師已確認

103/1 學期,於「觀二信」教學之預定進度

週次
起訖日
校務摘要 課程進度

1030914
1030920
15日 開學,上午註冊第三節正式上課 準備週。 宣導尊重智慧財產權,不使用影印本教科書。

1030921
1030927
25日 期初教務會議
28日 教師節
客家小炒,新竹炒米粉

1030928
1031004
鹹蛋苦瓜,福菜肉丸

1031005
1031011
第一次月考週
10日國慶日
芋頭排骨,客家豆腐

1031012
1031018
客家粄條,蛋酥冬瓜封

1031019
1031025
樹子麒麟魚,豆豉蒸小排

1031026
1031101
27日期中教學評量開始 青蒜蘿蔔乾,客家腐乳肉

1031102
1031108
7日期中教學評量結束 白玉鑲肉,紅麴龍鳳翅

1031109
1031115
期中考週 期中考週

1031116
1031122
20日 期中教務會議
21日 校慶
紫蘇梅松鼠魚
十一
1031123
1031129
芥菜花雕雞,桔醬炒雞柳
十二
1031130
1031206
鹹冬瓜蒸魚捲,翡翠紅麴鴨
十三
1031207
1031213
豆醬白玉捲,荔甫豆乳排
十四
1031214
1031220
第二次月考週 麻油薑母鴨
十五
1031221
1031227
拔絲地瓜,返沙芋頭
十六
1031228
1040103
29日期末教學評量開始
1日 元旦
花生豬腳,四神豬肚
十七
1040104
1040110
9日期末教學評量結束。 期末大掃除
十八
1040111
1040117
期末考週 期末考週