教學進度

課程資訊

課程名稱烘焙蛋糕西點實作
部別學制系科日間部,四技,觀光管理系餐飲與烘焙組
學分時數選修,學分 4.0,時數 4.0
分類分類代號 L,分類名稱:專業選修

103/2 學期,於「觀一愛」教學之基本資訊

代號與教師開課代號:DT14103D203,任課教師:許韶茹
相關網址
評分準則平時成績 50%,期中考評 25%,期末考評 % (僅做參考)
系統備註「授課進度」... 等,教師已確認

103/2 學期,於「觀一愛」教學之預定進度

週次
起訖日
校務摘要 課程進度

1040308
1040314
宣導尊重智慧財產權,不使用影印本教科書,自編教材應引用合法授權來源。 課程介紹,分組,實驗室須知

1040315
1040321
19日 期初教務會議 杯子蛋糕

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1040328
戚風蛋糕

1040329
1040404
4/1~4/2日服務學習日 海綿蛋糕

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1040411
第一次月考週 布朗尼蛋糕

1040412
1040418
大理石蛋糕

1040419
1040420
20日期中教學評量開始 波士頓派

1040426
1040502
1日期中教學評量結束 虎皮蛋糕

1040503
1040509
期中考週 期中考

1040510
1040516
14日 期中教務會議 水果塔
十一
1040517
1040523
巧克力塔
十二
1040524
1040530
第二次月考週 藍莓塔
十三
1040531
1040606
三層乳酪慕司
十四
1040607
1040613
畢業考週 小藍莓慕司
十五
1040614
1040620
辮子麵包
十六
1040621
1040627
22日期末教學評量開始 奶油空心餅
十七
1040628
1040704
3日期末教學評量結束 pizza
十八
1040705
1040711
期末考週 期末考