教學進度

課程資訊

課程名稱餐飲概論
部別學制系科日間部,五專,觀光管理科
學分時數必修,學分 3.0,時數 3.0
分類分類代號 B,分類名稱:專業核心

103/2 學期,於「觀三A」教學之基本資訊

代號與教師開課代號:DTM1101A606,任課教師:何惠珍
相關網址http://120.105.166.165/
評分準則平時成績 40%,期中考評 30%,期末考評 % (僅做參考)
系統備註「授課進度」... 等,教師已確認

103/2 學期,於「觀三A」教學之預定進度

週次
起訖日
校務摘要 課程進度

1040308
1040314
宣導尊重智慧財產權,不使用影印本教科書,自編教材應引用合法授權來源。課程介紹與評量方式說明。【服務學習課程介紹】

1040315
1040321
19日 期初教務會議 服務業的概念

1040322
1040328
觀光餐旅業的定義與屬性

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1040404
4/1~4/2日服務學習日 服務學習日

1040405
1040411
第一次月考週 觀光餐旅業的發展過程與影響

1040412
1040418
旅行業的發展

1040419
1040420
20日期中教學評量開始 旅行業的類別與組織

1040426
1040502
1日期中教學評量結束 旅行業從業人員之職掌與旅行業經營概念【案例分享】

1040503
1040509
期中考週 期中考

1040510
1040516
14日 期中教務會議 旅館業的發展
十一
1040517
1040523
旅館業的類別與組織
十二
1040524
1040530
第二次月考週 旅館業從業人員之職掌與旅行業經營概念【案例分享】
十三
1040531
1040606
餐飲業的發展
十四
1040607
1040613
畢業考週 餐飲業的類別與組織
十五
1040614
1040620
餐飲業從業人員之職掌與旅行業經營概念【案例分享】
十六
1040621
1040627
22日期末教學評量開始 餐旅服務品質管理&餐旅服務品質的改善做法
十七
1040628
1040704
3日期末教學評量結束 觀光餐旅從業人員之職業道德觀與未來發展
十八
1040705
1040711
期末考週 期末考