教學進度

課程資訊

課程名稱餐飲概論
部別學制系科日間部,五專,觀光管理科
學分時數必修,學分 2.0,時數 2.0
分類分類代號 B,分類名稱:專業核心

103/1 學期,於「觀一A」教學之基本資訊

代號與教師開課代號:DTM1103A113,任課教師:林怡君
相關網址
評分準則平時成績 40%,期中考評 30%,期末考評 % (僅做參考)
系統備註「授課進度」... 等,教師已確認

103/1 學期,於「觀一A」教學之預定進度

週次
起訖日
校務摘要 課程進度

1030914
1030920
15日 開學,上午註冊第三節正式上課 宣導尊重智慧財產權,不使用影印本教科書。 認識新朋友暨課程評分介紹

1030921
1030927
25日 期初教務會議
28日 教師節
餐飲業定義暨介紹

1030928
1031004
中國餐飲業發展

1031005
1031011
第一次月考週
10日國慶日
國慶日放假

1031012
1031018
國外餐飲業發展

1031019
1031025
餐飲業的類別

1031026
1031101
27日期中教學評量開始 餐廳的種類

1031102
1031108
7日期中教學評量結束 期中考前複習暨作業檢討

1031109
1031115
期中考週 期中考

1031116
1031122
20日 期中教務會議
21日 校慶
期中考檢討 影片欣賞(一)
十一
1031123
1031129
影片欣賞(二)暨心得分享
十二
1031130
1031206
餐飲組織簡介
十三
1031207
1031213
餐飲業人員職掌
十四
1031214
1031220
第二次月考週 餐廳格局簡介
十五
1031221
1031227
餐飲業內外場設計
十六
1031228
1040103
29日期末教學評量開始
1日 元旦
餐飲業倉庫的設計
十七
1040104
1040110
9日期末教學評量結束。 期末考前複習暨作業檢討
十八
1040111
1040117
期末考週 期末考