教學進度

課程資訊

課程名稱飲料調製II
部別學制系科日間部,五專,觀光管理科
學分時數必修,學分 3.0,時數 3.0
分類分類代號 C,分類名稱:校訂必修

103/2 學期,於「觀一A」教學之基本資訊

代號與教師開課代號:DTM1103A214,任課教師:張議露
相關網址
評分準則平時成績 40%,期中考評 30%,期末考評 % (僅做參考)
系統備註「授課進度」... 等,教師已確認

103/2 學期,於「觀一A」教學之預定進度

週次
起訖日
校務摘要 課程進度

1040308
1040314
1.宣導尊重智慧財產權,不使用影印本教科書。2.課程介紹及評分標準。3.排序值日組及材料採買。4.盤點及環境打掃。5.選總務。6.通知購買丙檢報名表。

1040315
1040321
19日 期初教務會議 1.證照規則講解及示範操作。2.A1柳橙玉兔盤,A1抹茶可樂達,A1奇異之吻。

1040322
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操作1.A2冰桔茶,A3西瓜鳳梨盤,A3冰蔓越莓黑森林果粒茶。

1040329
1040404
4/1~4/2日服務學習日 操作1.A4柳橙鳳梨船,A4熱焦糖瑪琪朵,A4熱桔茶。

1040405
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第一次月考週 操作1.A5冰黑森林果粒茶,A5木瓜牛奶,A6柳橙鳳梨盤。2.筆試小考。

1040412
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操作1.A6蜜桃比妮,A6濾杯式熱咖啡,B8熱桂花紅茶。

1040419
1040420
20日期中教學評量開始 操作1.A6紫蘇梅冰沙,B7蜜桃冰沙,B7抹茶拿鐵。

1040426
1040502
1日期中教學評量結束 操作1.B9香蕉西瓜盤,B9冰紅茶,B9鳳梨冰沙。

1040503
1040509
期中考週 期中筆試+操作考。

1040510
1040516
14日 期中教務會議 操作1.B9蛋蜜汁,B10柳橙西瓜船,B10爪哇式咖啡。
十一
1040517
1040523
操作1.B10愛爾蘭咖啡冰沙,B11虹吸式熱咖啡,B10鳳梨霜汁。
十二
1040524
1040530
第二次月考週 操作1.C12冰咖啡,C12冰奶泡綠茶,C12奇異多果汁。
十三
1040531
1040606
操作1.C12焦糖咖啡冰沙,C13冰卡布奇諾,C13冰紫羅蘭花茶。
十四
1040607
1040613
畢業考週 1.操作模擬考。2.筆試小考。
十五
1040614
1040620
操作1.C13奇異果冰沙,C14水果賓治,C14冰檸檬香茅花茶。
十六
1040621
1040627
22日期末教學評量開始 操作1.A2純真可樂達,A5皇家熱奶茶,A5維也納熱咖啡。
十七
1040628
1040704
3日期末教學評量結束 操作1.C1熱柳橙柑桔汁,C1冰榛果奶茶,C11冰金桔檸檬。
十八
1040705
1040711
期末考週 期末筆試+操作考。