教學進度

課程資訊

課程名稱職場安全與衛生
部別學制系科日間部,五專,觀光管理科
學分時數必修,學分 2.0,時數 2.0
分類分類代號 C,分類名稱:校訂必修

106/2 學期,於「觀三A」教學之基本資訊

代號與教師開課代號:DTM1104A610,任課教師:林怡君
相關網址
評分準則平時成績 40%,期中考評 30%,期末考評 % (僅做參考)
系統備註「授課進度」... 等,教師已確認

106/2 學期,於「觀三A」教學之預定進度

週次
起訖日
校務摘要 課程進度

1070225
1070303
26日開學 ,上午註冊第三節正式上課
28日和平紀念日
宣導尊重智慧財產權,不使用影印本教科書,自編教材應引用合法授權來源。上課及評分方式說明

1070304
1070310
8日 期初教務會議 餐飲安全與衛生定義及法令

1070311
1070317
基礎微生物認識(一)

1070318
1070324
基礎微生物認識(二)

1070325
1070331
第一次月考週 食物中毒(一)

1070401
1070407
4日婦幼節,5日清明節 食物中毒(二)

1070408
1070414
9日期中教學評量開始 食物儲存

1070415
1070421
20日期中教學評量結束 食物腐敗

1070422
1070428
期中考週 期中考

1070429
1070505
期中考檢討暨洗淨的定義
十一
1070506
1070512
消毒與殺菌
十二
1070513
1070519
餐具清洗管理
十三
1070520
1070526
從業人員安全健康管理
十四
1070527
1070602
第二次月考週,畢業考週 衛生教育
十五
1070603
1070609
餐廳廚房衛生管理(一)
十六
1070610
1070616
11日期末教學評量開始 餐廳廚房衛生管理(二)
十七
1070617
1070623
22日期末教學評量結束
18日端午節
期末考前複習
十八
1070624
1070630
期末考週 期末考