教學進度

課程資訊

課程名稱餐旅採購與成本分析
部別學制系科日間部,五專,觀光管理科
學分時數選修,學分 2.0,時數 2.0
分類分類代號 D,分類名稱:校訂選修

107/2 學期,於「觀三A」教學之基本資訊

代號與教師開課代號:DTM1105A606,任課教師:林怡君
相關網址
評分準則平時成績 40%,期中考評 30%,期末考評 % (僅做參考)
系統備註「授課進度」... 等,教師已確認

107/2 學期,於「觀三A」教學之預定進度

週次
起訖日
校務摘要 課程進度

1080217
1080223
18日開學 ,上午註冊第三節正式上課 宣導尊重智慧財產權,不使用影印本教科書,自編教材應引用合法授權來源。課程簡介暨上課方式介紹

1080224
1080302
28日和平紀念日 食材的採購-乾貨類

1080303
1080309
8日 期初教務會議 食材的採購-肉類

1080310
1080316
食材的採購-海鮮類

1080317
1080323
第一次月考週 食材的採購-蔬果類

1080324
1080330
其它食材的採購

1080331
1080406
4日婦幼節,5日清明節 餐飲設備的採購

1080407
1080413
8日期中教學評量開始 期中考前複習

1080414
1080420
期中考週
19日期中教學評量結束
期中考

1080421
1080427
期中考卷檢討暨旅館設施介紹
十一
1080428
1080504
旅館客房備品及設備採購
十二
1080505
1080511
驗收作業基本原則
十三
1080512
1080518
驗收作業的步驟及方法
十四
1080519
1080525
第二次月考週,畢業考週 倉儲作業目標與原則
十五
1080526
1080601
各類倉庫介紹
十六
1080602
1080608
7日端午節 發放作業目標及流程
十七
1080609
1080615
10日期末教學評量開始 發放作業注意事項暨考前複習
十八
1080616
1080622
期末考週,22日期末教學評量結束 期末考