課程資訊

課程名稱	飲食與營養
部別學制系科	日間部，四技，觀光管理系
學分時數	選修，學分 2.0，時數 2.0
分類	分類代號 L，分類名稱：專業選修

98/1 學期，於「觀四忠」教學之基本資訊

代號與教師	開課代號：DTM4095A713，任課教師：許美芳
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評分準則	平時成績 30%，期中考評 30%，期末考評 40% (僅做參考)
系統備註	「授課進度」... 等，教師已確認

98/1 學期，於「觀四忠」教學之預定進度

週次 起訖日	校務摘要	課程進度
一 980913 980919	14日上午舊生註冊後第三節正式上課 14日進修部舊生註冊後第二節上課	宣導尊重智慧財產權 健康飲食新趨勢
二 980920 980926	23日期初教務會議	健康飲食新趨勢
三 980927 981003	3日中秋節 28日教師節3日中秋節	基礎營養觀念
四 981004 981010	10日國慶日	認識營養素
五 981011 981017	第一次月考週	能量營養素(醣類、油脂、蛋白質)
六 981018 981024		能量平衡與體重控制
七 981025 981031		保護性營養素(維生素與礦物質)
八 981101 981107		骨骼保健相關營養素
九 981108 981114	期中考週	期中考
十 981115 981121	18日期中教務會議 21日校慶	血液保健相關營養素
十一 981122 981128	23日校慶補假 26日校務會議	抗氧化營養素
十二 981129 981205		能量代謝相關營養素
十三 981206 981212		皮膚保護相關營養素
十四 981213 981219	第二次月考週	水份與電解質
十五 981220 981226	25日行憲紀念日	機能性成分
十六 981227 990102	1日開國紀念日放假	老人營養
十七 990103 990109		應用營養
十八 990110 990116	期末考週	期末考