課程資訊

課程名稱	餐飲英文
部別學制系科	日間部，四技，觀光管理系
學分時數	選修，學分 2.0，時數 2.0
分類	分類代號 L，分類名稱：專業選修

98/1 學期，於「觀三忠」教學之基本資訊

代號與教師	開課代號：DTM4096A511，任課教師：邱筠惠
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評分準則	平時成績 30%，期中考評 30%，期末考評 40% (僅做參考)
系統備註	「授課進度」... 等，教師已確認

98/1 學期，於「觀三忠」教學之預定進度

週次 起訖日	校務摘要	課程進度
一 980913 980919	14日上午舊生註冊後第三節正式上課 14日進修部舊生註冊後第二節上課	Introduction 宣導尊重智慧財產權
二 980920 980926	23日期初教務會議	Taking Reservation by Phone
三 980927 981003	3日中秋節 28日教師節3日中秋節	Receiving and Seating Guests
四 981004 981010	10日國慶日	Taking a Beverage Order
五 981011 981017	第一次月考週	Clearing Unused Place Settings
六 981018 981024		Taking Food Orders
七 981025 981031		Placing Food Orders with the Kitchen Settings
八 981101 981107		Serving Wine
九 981108 981114	期中考週	Midterm
十 981115 981121	18日期中教務會議 21日校慶	Film
十一 981122 981128	23日校慶補假 26日校務會議	Serving the First Course
十二 981129 981205		Serving the Main Course
十三 981206 981212		Dealing with Complaints
十四 981213 981219	第二次月考週	Clearing the Table after Courses
十五 981220 981226	25日行憲紀念日	Serving Dessert / Making Coffee
十六 981227 990102	1日開國紀念日放假	Presenting the Check/ Bill
十七 990103 990109		Setting the Table
十八 990110 990116	期末考週	Final