教學進度

課程資訊

課程名稱流行飲品調製
部別學制系科日間部,四技,觀光管理系
學分時數選修,學分 3.0,時數 3.0
分類分類代號 L,分類名稱:專業選修

101/2 學期,於「觀二忠」教學之基本資訊

代號與教師開課代號:DTM4100A412,任課教師:林嘉琪
相關網址
評分準則平時成績 30%,期中考評 30%,期末考評 % (僅做參考)
系統備註「授課進度」... 等,教師已確認

101/2 學期,於「觀二忠」教學之預定進度

週次
起訖日
校務摘要 課程進度

1020224
1020302
3/1彈性放假3/9補課 宣導尊重智慧財產權,不使用影印本教科書。 課程介紹及評分標準說明

1020303
1020309
7日 期初教務會議 咖啡豆的介紹, 火焰咖啡

1020310
1020316
摩卡咖啡壼介紹及實際操作

1020317
1020323
第一次月考週 義式咖啡機實作

1020324
1020330
拉花教學

1020331
1020406
1日
2日
3及5日 服務學習日
服務學習日

1020407
1020413
8日期中課輔開始,8日期中教學評量開始 新鮮水果茶調製

1020414
1020420
19日期中課輔結束,19日期中教學評量結束 花草茶調製

1020421
1020427
期中考週 養生茶調製

1020428
1020504
2日 期中教務會議 茶道,茶席介紹
十一
1020505
1020511
比利時咖啡,冰滴咖啡
十二
1020512
1020518
第二次月考週 果粒茶
十三
1020519
1020525
  茶飲調製
十四
1020526
1020601
  各式冰砂製作
十五
1020602
1020608
鬆餅製作
十六
1020609
1020615
10日期末教學評量開始,10日期末課輔開始 六大基酒介紹,調酒
十七
1020616
1020622
21日期末課輔結束,21日期末教學評量結束 創意飲調競賽
十八
1020623
1020629
期末考週 期末考