教學進度

課程資訊

課程名稱餐廳服務技能
部別學制系科日間部,四技,觀光管理系
學分時數選修,學分 2.0,時數 2.0
分類分類代號 L,分類名稱:專業選修

103/2 學期,於「觀三孝」教學之基本資訊

代號與教師開課代號:DTM4101B604,任課教師:談心怡
相關網址
評分準則平時成績 30%,期中考評 30%,期末考評 % (僅做參考)
系統備註「授課進度」... 等,教師已確認

103/2 學期,於「觀三孝」教學之預定進度

週次
起訖日
校務摘要 課程進度

1040308
1040314
宣導尊重智慧財產權,不使用影印本教科書。

1040315
1040321
19日 期初教務會議 餐廳的功能

1040322
1040328
餐廳的分類

1040329
1040404
4/1~4/2日服務學習日 服務學習日

1040405
1040411
第一次月考週 餐廳的服務流程

1040412
1040418
各類西式餐具說明

1040419
1040420
20日期中教學評量開始 各類中式餐具說明

1040426
1040502
1日期中教學評量結束 餐廳的組織架構 期中考前複習

1040503
1040509
期中考週 期中考

1040510
1040516
14日 期中教務會議 餐廳服務桌布置
十一
1040517
1040523
餐廳服務桌布置(業界老師指導)
十二
1040524
1040530
第二次月考週 西餐四方桌擺飾布置
十三
1040531
1040606
西餐擺飾布置(業界老師指導)
十四
1040607
1040613
畢業考週 中餐圓桌擺飾布置
十五
1040614
1040620
中餐擺飾布置(業界老師指導)
十六
1040621
1040627
22日期末教學評量開始 餐服證照技能測試
十七
1040628
1040704
3日期末教學評量結束 期末考前複習
十八
1040705
1040711
期末考週 期末考