課程資訊

課程名稱	飲料調製
部別學制系科	日間部，四技，觀光管理系
學分時數	選修，學分 3.0，時數 3.0
分類	分類代號 L，分類名稱：專業選修

106/1 學期，於「觀二忠」教學之基本資訊

代號與教師	開課代號：DTM4105A310，任課教師：彭劉全
相關網址
評分準則	平時成績 30%，期中考評 30%，期末考評 % (僅做參考)
系統備註	「授課進度」... 等，教師已確認

106/1 學期，於「觀二忠」教學之預定進度

週次 起訖日	校務摘要	課程進度
一 1060910 1060916	11日 開學，上午註冊第三節正式上課	宣導尊重智慧財產權，不使用影印本教科書，自編教材應引用合法授權來源。 課程簡介
二 1060917 1060923	21日 期初教務會議	術科測試應檢人須知 A組術科試題操作
三 1060924 1060930	28日 教師節	飲料調製丙級技術士技能檢定術科測試辦理單位時間配當表 A組術科試題操作
四 1061001 1061007		檢定場平面圖 A組術科試題操作
五 1061008 1061014	10日國慶日 第一次月考週	操作平台平面圖 A組術科試題操作
六 1061015 1061021		服裝儀容標準說明 A組術科試題操作
七 1061022 1061028	23日期中教學評量開始	飲料調製丙級技術士技能檢定術科測試扣分標準 B組術科試題操作
八 1061029 1061104	3日期中教學評量結束	飲料調製丙級技術士技能檢定術科測試評審總表 B組術科試題操作
九 1061105 1061111	期中考週	期中考
十 1061112 1061118	16日 期中教務會議 17日 校慶	檢定之機具.設備及材料的介紹 B組術科試題操作
十一 1061119 1061125		前置作業及善後作業操作規範 B組術科試題操作
十二 1061126 1061202		前置作業必須附於飲料旁的三類裝飾物材料 B組術科試題操作
十三 1061203 1061209		拿取機具徒手運送的方式 C組術科試題操作
十四 1061210 1061216	第二次月考週	裝飾物製作方法 C組術科試題操作
十五 1061217 1061223		飲料調製丙級技術士技能檢定術科測試試題 C組術科試題操作
十六 1061224 1061230	25日期末教學評量開始	飲料調製丙級技術士技能檢定術科配方表 C組術科試題操作
十七 1061231 1070106	8日期末教學評量結束 1日 元旦	飲料調製丙級學科試題 C組術科試題操作
十八 1070107 1070113	期末考週	期末考