教學進度

課程資訊

課程名稱麵包烘焙進階I
部別學制系科進修部,四技,餐飲管理系
學分時數選修,學分 3.0,時數 3.0
分類分類代號 L,分類名稱:專業選修

103/1 學期,於「夜餐技二A」教學之基本資訊

代號與教師開課代號:NFD4102A307,任課教師:朱秋樺
相關網址
評分準則平時成績 30%,期中考評 30%,期末考評 % (僅做參考)
系統備註「授課進度」... 等,教師已確認

103/1 學期,於「夜餐技二A」教學之預定進度

週次
起訖日
校務摘要 課程進度

1030914
1030920
15日 開學,上午註冊第三節正式上課 宣導尊重智慧財產權,不使用影印本教科書。 1.課程介紹與證照考試說明

1030921
1030927
25日 期初教務會議
28日 教師節
2.土司(1)

1030928
1031004
3.土司(2)

1031005
1031011
第一次月考週
10日國慶日
4.土司(3)

1031012
1031018
5.甜麵包(1)

1031019
1031025
6.甜麵包(2)

1031026
1031101
27日期中教學評量開始 7.甜麵包(3)

1031102
1031108
7日期中教學評量結束 8.甜麵包(4)

1031109
1031115
期中考週 9.期中考(請備計算機)

1031116
1031122
20日 期中教務會議
21日 校慶
10.夸鬆系列(1)
十一
1031123
1031129
11.夸鬆系列(2)
十二
1031130
1031206
12.夸鬆系列(3)
十三
1031207
1031213
13.夸鬆系列(4)
十四
1031214
1031220
第二次月考週 14.創意土司
十五
1031221
1031227
15創意甜麵包
十六
1031228
1040103
29日期末教學評量開始
1日 元旦
16.期末學術測驗
十七
1040104
1040110
9日期末教學評量結束。 17.期末學術測驗
十八
1040111
1040117
期末考週 18.期末報告