教學進度

課程資訊

課程名稱台灣風味小吃
部別學制系科進修部,四技,餐飲管理系
學分時數選修,學分 3.0,時數 3.0
分類分類代號 L,分類名稱:專業選修

106/1 學期,於「夜餐技三A」教學之基本資訊

代號與教師開課代號:NFD4104A506,任課教師:周聖宗
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評分準則平時成績 30%,期中考評 30%,期末考評 % (僅做參考)
系統備註「授課進度」... 等,教師已確認

106/1 學期,於「夜餐技三A」教學之預定進度

週次
起訖日
校務摘要 課程進度

1060910
1060916
11日 開學,上午註冊第三節正式上課 宣導尊重智慧財產權,不使用影印本教科書,自編教材應引用合法授權來源。

1060917
1060923
21日 期初教務會議 雞肉飯 客家鹽焗雞

1060924
1060930
28日 教師節 春捲 海鮮煎

1061001
1061007
控肉飯 割包

1061008
1061014
10日國慶日
第一次月考週
雙十連休

1061015
1061021
芋頭米粉湯 浮水魚羹

1061022
1061028
23日期中教學評量開始 三杯雞 麻油雞麵線

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1061104
3日期中教學評量結束 台南蝦卷 虱目魚粥

1061105
1061111
期中考週 個人分組術科測驗 台南蝦卷

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1061118
16日 期中教務會議
17日 校慶
滷肉飯 筒仔米糕
十一
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1061125
蚵仔麵線 涼麵
十二
1061126
1061202
古早味油飯 芋籤糕
十三
1061203
1061209
紅燒牛肉麵 蝦仁羹
十四
1061210
1061216
第二次月考週 碗糕 米粉炒
十五
1061217
1061223
四神湯 宜蘭米粉羹
十六
1061224
1061230
25日期末教學評量開始 八寶丸 酸菜豬血湯
十七
1061231
1070106
8日期末教學評量結束
1日 元旦
元旦休假
十八
1070107
1070113
期末考週 個人分組術科 八寶丸