教學進度

課程資訊

課程名稱飲食文化
部別學制系科進修部,四技,餐飲管理系
學分時數選修,學分 2.0,時數 2.0
分類分類代號 L,分類名稱:專業選修

106/2 學期,於「夜餐技二A」教學之基本資訊

代號與教師開課代號:NFD4105A408,任課教師:林佾杰
相關網址
評分準則平時成績 30%,期中考評 30%,期末考評 % (僅做參考)
系統備註「授課進度」... 等,教師已確認

106/2 學期,於「夜餐技二A」教學之預定進度

週次
起訖日
校務摘要 課程進度

1070225
1070303
26日開學 ,上午註冊第三節正式上課
28日和平紀念日
1. 課程介紹 Curriculum & instruction

1070304
1070310
8日 期初教務會議 2. 第一章 飲食文化之概念Concept of food culture

1070311
1070317
第二章台灣飲食文化 Chapter 2 Taiwanese food culture

1070318
1070324
第三章中國飲食文化 Chapter 3 Chinese food culture

1070325
1070331
第一次月考週 第四章東北亞飲食文化 Chapter 4 Northeast Asian food culture

1070401
1070407
4日婦幼節,5日清明節 第四章東南亞飲食文化 Chapter 4 Southeast Asian food culture

1070408
1070414
9日期中教學評量開始 第五章 西亞飲食文化 Chapter 5 West Asian food culture

1070415
1070421
20日期中教學評量結束 第五章 南亞飲食文化 Chapter 5 South Asian food culture

1070422
1070428
期中考週 期中考試 Midterm Exam

1070429
1070505
檢討考卷 exam reflection 影片欣賞 video watching
十一
1070506
1070512
第六章北美洲飲食文化 Chapter 6 North American food culture
十二
1070513
1070519
第六章北美洲飲食文化 第七章中南美洲飲食文化
十三
1070520
1070526
第七章中南美洲飲食文化
十四
1070527
1070602
第二次月考週,畢業考週 第八章歐洲飲食文化總論
十五
1070603
1070609
第九章歐洲各區飲食現況
十六
1070610
1070616
11日期末教學評量開始 第十章大洋洲與非洲飲食
十七
1070617
1070623
22日期末教學評量結束
18日端午節
學生報告 Student presentation
十八
1070624
1070630
期末考週 期末考 Term final exam