教學進度

課程資訊

課程名稱東南亞料理
部別學制系科進修部,四技,餐飲管理系
學分時數選修,學分 4.0,時數 4.0
分類分類代號 L,分類名稱:專業選修

109/2 學期,於「夜餐技四A」教學之基本資訊

代號與教師開課代號:NFD4106A803,任課教師:温志翔
相關網址
評分準則平時成績 30%,期中考評 30%,期末考評 % (僅做參考)
系統備註「授課進度」... 等,教師已確認

109/2 學期,於「夜餐技四A」教學之預定進度

週次
起訖日
校務摘要 課程進度

1100228
1100306
2日開學 ,上午註冊第三節正式上課
28日和平紀念日
宣導尊重智慧財產權,不使用影印本教科書,自編教材應引用合法授權來源。開學大掃除

1100307
1100313
泰式椒麻雞,綠咖哩牛肉,青木瓜沙拉

1100314
1100320
期初教務會議 田都里鮮魚串,優格野菇沙拉,孟買雞肉沙拉

1100321
1100327
第一次月考週 海南雞,椰漿飯,紅咖哩椰漿蟹

1100328
1100403
新加坡炒米粉,辣味香腸沙拉,馬來西亞番茄雞

1100404
1100410
4日婦幼節,5日清明節 巴東牛肉,蝦醬炒飯,蝦醬四季豆

1100411
1100417
參巴雞翅,印尼炒飯,打拋豬沙拉

1100418
1100424
19日期中教學評量開始 拉差鮮蝦,香檸豬肉沙拉,泰式炒河粉

1100425
1100501
期中考週,30日期中教學評量結束 期中考試

1100502
1100508
泰式香辣烤雞,馬來酸甜魚,肉骨茶
十一
1100509
1100515
沙嗲雞肉串,叻沙海鮮米粉,烤米豬肉沙拉
十二
1100516
1100522
越南甘蔗蝦,鮮蝦越南春卷,鮮魚露雞翅
十三
1100523
1100529
越南牛肉河粉,芒果鮮蝦沙拉,香茅檸檬雞
十四
1100530
1100605
第二次月考週,畢業考週 薑黃鮮蝦鳳梨飯,泰式酸辣湯,酥炸魚餅
十五
1100606
1100612
辣味牛肉沙拉,香蒜胡椒鯛魚,黑胡椒香辣蟹
十六
1100613
1100619
14日端午節 香辣花枝冬粉沙拉,泰式檸檬魚,辣蘿勒炒雞肉
十七
1100620
1100626
21日期末教學評量開始 期末考試
十八
1100627
1100703
期末考週,2日期末教學評量結束 期末大掃除