教學進度

課程資訊

課程名稱進階中餐烹調實作
部別學制系科進修部,四技,餐飲管理系
學分時數選修,學分 3.0,時數 3.0
分類分類代號 L,分類名稱:專業選修

107/2 學期,於「夜餐技一A」教學之基本資訊

代號與教師開課代號:NFD4107A212,任課教師:黃佳晟
相關網址
評分準則平時成績 40%,期中考評 30%,期末考評 % (僅做參考)
系統備註「授課進度」... 等,教師已確認

107/2 學期,於「夜餐技一A」教學之預定進度

週次
起訖日
校務摘要 課程進度

1080217
1080223
18日開學 ,上午註冊第三節正式上課 期初打掃、分組、課程介紹

1080224
1080302
28日和平紀念日 201-煙燻黃魚、麻辣佛手黃瓜

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1080309
8日 期初教務會議 201-彩椒炒魷魚、金銀蛋扒芥菜

1080310
1080316
201-酥炸黃魚條、掛霜腰果

1080317
1080323
第一次月考週 201-炒牛肉鬆、炸韭黃春捲

1080324
1080330
201-蒜子燒黃魚、廣東泡菜

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1080406
4日婦幼節,5日清明節 202-時蔬燴蝦丸、香菇白菜膽

1080407
1080413
8日期中教學評量開始 202-粉蒸小排骨、家常墨魚捲

1080414
1080420
期中考週
19日期中教學評量結束
期中考

1080421
1080427
202-三絲蝦球、冬粉蛋皮捲
十一
1080428
1080504
202-鼓汁排骨、香煎餃子
十二
1080505
1080511
203-佛手白菜、玉樹上湯雞
十三
1080512
1080518
203-燻雞、千層白菜
十四
1080519
1080525
第二次月考週,畢業考週 203-煎豬肉餅、蟹腿燴芥菜
十五
1080526
1080601
203-鱸魚羹、西米芋泥露
十六
1080602
1080608
7日端午節 203-蒸豬肉丸、芥菜賢蛋湯
十七
1080609
1080615
10日期末教學評量開始 期末考
十八
1080616
1080622
期末考週,22日期末教學評量結束 期末大掃除